高雄-仁武區-仁武烤鴨

仁武烤鴨,位於鳳仁路上,路邊的招牌很好找

地址: 高雄縣仁武鄉鳳仁路95-21號
電話: 07-371-9315
營業時間: 星期一到星期五14:30~20:00、星期六日10:30~20:00

仁武烤鴨算是在非常有名的一家店,只不過我一直僅聞其名而未曾吃過,直到這一次臨時起意,趁著空檔跑出去買了二隻烤鴨分享著吃囉!

賣的東西與櫃子,裏頭烤鴨一隻一隻被拖出來切割…

正在切割中的烤鴨,每一隻油油亮亮肥滋滋

印象中仁武烤鴨有搬過店面,反正現在的店面就在鳳仁路上,十號國道下轉到鳳仁路就可以看到了。附近很好停車,但因為店家太有名氣,等候時間久,一般人又想停離店面越近越好的狀況下,聽說拖吊大隊常常光臨(?);有賣香酥全鴨、手耙全雞、全鴨、半鴨、米血糕等,幾乎每個人來到這裡就是買一隻或半隻鴨走;需先拿號碼牌,依照號碼牌叫號點餐,等候時間約十到十五分鐘(平常日)。

切片下來的鴨肉,肉質軟,皮的部分不會潤潤的喔!

烤鴨二吃! 用蒜頭、辣椒、九層塔、蔥等去炒鴨肉,在這裡頭的鴨肉還很多肉,味道則略淡(與一般烤鴨店二吃的味道相比)

烤鴨夾餅,底下是捲餅皮,上方是準備祭五臟廟的烤鴨肉

全鴨一隻380元,在切的時候就發現鴨子肥厚多汁,外層皮看起來酥脆,放在車上開回去的路上一直聞到香噴噴的味道,還真考驗我的意志力= =肉質軟不會潤潤的,油花雖是附加價值但還在接受範圍內;熱炒的烤鴨味道不重,倒是讓習慣重口味的同事覺得味道不夠濃厚;捲餅皮是我個人覺得不錯的一環,其他家的捲餅皮厚,但仁武烤鴨的捲餅皮薄又軟嫩。

吃過大社、楠梓和仁武的烤鴨後,個人覺得這一家仁武烤鴨味道不賴,也許還有其他家推薦的,但目前來說我是蠻愛吃這一家的囉~

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