高雄-楠梓區-層次柴燒窯烤專賣店

層次柴燒窯烤專賣店在楠梓區,靠近楠梓火車站

楠梓店地址:高雄市楠梓區楠梓新路136號
電話:07-3513493
營業時間:11:00~23:00、週一公休

這家層次柴燒窯烤專賣店在楠梓火車站附近,朝新路與楠梓新路交叉口,門口堆積著許多木材,旁邊用一個小黑板寫著"龍眼,荔枝木,為了矮化果樹,將修剪下來的枝幹二次能源利用",另一側則是大大的窯烤爐,就是這一家窯烤披薩了。

有圖有真相,這些是龍眼木跟荔枝木,店家拿來做窯烤木材之用

餐具上桌,準備等披薩送上來

標榜著自製柴燒磚窯,披薩皆由此磚窯內產出,柴燒的木材採用龍眼木和荔枝木,聞到的味道是淡淡的木頭香,而非披薩店常聞到濃濃的起士味。手桿披薩有12吋和14吋,有甜的披薩也有鹹的披薩,披薩價格落在290~410之間(12跟14吋差價40元),另外有義大利麵/燉飯和焗烤飯,由於是現點現做,大概要等待10~15分鐘披薩才會好,如果用餐時間有可能會半小時以上,店家告知下次要來可以事先預定,節省等待時間。

好開心,好久沒有這麼多人聚餐,尤其是中午時刻,一堆人出來吃飯的情景好讓我懷念阿!我們一群人約十個人,點了四個大披薩,大概等了二十分鐘陸陸續續送上,慢慢來說披薩了:D

菜單:

菜單,除了披薩外,還有燉飯或義大利麵等

菜單,除了披薩外,還有燉飯或義大利麵等

餐點:

我們點了醬燒烤鴨(360)日式炙燒梅花豬(380)夏威夷海鮮(410)臘肉大總匯(360),先說餅皮部分,餅皮偏薄脆口感(邊緣薄脆,中間有料的部份有脆度,但軟一些),帶著木柴香,重點應該是薄脆讓人不會過膩或飽足,不像一般吃披薩根本就在吃皮,吃到後來把料吃完把皮留下XD 餡料部分頗為實在,該有的味道與香味,料理的份量都扎實。

總匯披薩,這是十二吋的,有加double起士

近拍,料還蠻扎實的

夏威夷海鮮,一樣是double起士

日式炙燒梅花豬,上頭的柴魚片好多阿~豬肉大概是一小塊披薩有一片肉

店家推薦的醬燒烤鴨,有九層塔、烤鴨醬、烤鴨等,這個我們也推薦,因為特別且口味不錯!

 

可能平常吃多了達美樂和pizzahut,吃膩了濃厚起士混和的披薩,這一次吃到帶著木柴香味的比薩,我們覺得比達美樂的來的好吃,也許下次辦公室提議要吃下午茶時,會推薦這一家窯烤當做我們選擇。味道呢?我是覺得還不錯,中規中矩的作法與口感應可以符合多數人的味覺。

沙拉麵碎碎念:
1. 湯品放在旁邊,是屬於愛心濃湯。
2. 打卡有double起士招待,實際上這一家店的起士味道不濃,double起士後吃起來不會過膩。
3. 學生證打九折,另店家似乎有買三送一或打折的促銷,建議點餐時詢問店家。
4. 不知有沒有看錯,隔壁桌有人點海鮮燉飯,整整一盤好大碗!



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4 Responses

  1. 最近寫文比較快喔

  2. ada5 說道:

    夏威夷海鮮—–料多實在—讚

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