高雄-左營區-麵屋武藏-武骨(高雄環球購物中心新左營車站店3F)

在高雄環球百貨三樓轉角處,麵屋就開在這裡,旁邊則有鯊魚咬吐司和福勝亭

在高雄環球購物中心三樓轉角處,麵屋就開在這裡,旁邊則有鯊魚咬吐司和福勝亭

地址:高雄市左營區站前北路1號(高雄環球購物中心新左營車站店3樓)
電話:07-5811112
營業時間:11:00~22:00
其他:採現場候位

之前就聽懶喵兒、呆呆提過麵屋武蔵可能來高雄開店,當時好興奮啊!一部分因為絕大多數的從日本來的拉麵店都在臺北,來高雄的幾乎沒有,想吃道地的拉麵口味除了跑日本外就是跑臺北了>< 直到後來出現花月嵐,近期的一風堂,到現在的麵屋,據說未來還有其他家要來高雄,好期待~~

11/15開幕,下班衝過來就看到排隊人潮了!也許是第一天,感覺人還沒這麼多...XD

11/15開幕,下班衝過來就看到排隊人潮了!也許是第一天,感覺人還沒這麼多…XD

店面:

 

位於高雄環球購物中心左營車站店三樓,雖在某一側轉角處,但很明顯就看到日本神社牌坊造型的店門口,頗為特別!店內也有部分裝潢跟神社類似,例如抽籤、祈福的鈴鐺等都有.

櫃檯有許多傳單等可以拿,包括其他分店介紹

櫃檯有許多傳單等可以拿,包括其他分店介紹

門口做的跟神社類似,另,門口右上方有個忍者圖案...

門口做的跟神社類似,另,門口右上方有個忍者圖案…

開放式廚房,這是在準備中...另外,廚師好像是日本人?

開放式廚房,這是在準備中…另外,廚師好像是日本人?

在廚檯前也有座位可以坐,特別的是椅背都有花樣椰!

在廚檯前也有座位可以坐,特別的是椅背都有花樣椰!

仿神社抽籤的櫃子與棚子

仿神社抽籤的櫃子與棚子

御手!

御手!

綁籤的地方,其實這邊有三個籤筒,但目前還沒作用..XD

綁籤的地方

其實剛進門口的時候我好想玩這個說...XD

其實剛進門口的時候我好想玩這個說…XD

賽前箱,是真的可以投錢進去XD 看介紹是說這個算公益箱,如果真有人投錢店家會捐出去的...

賽前箱,是真的可以投錢進去XD 看介紹是說這個算公益箱,如果真有人投錢店家會捐出去的…

菜單:

可選擇的種類不多,有黑豚拉麵(加大蒜黑麻油)、白豚拉麵(豚骨)、辛豚拉麵(加辣豆瓣醬),以上三種分一般和特製二種版本,另外還有這家武骨店限定的黑雷拉麵!XDD (謎:限定這二個字真的是犯規…- -||,每次有什麼限定的都會心癢難搔…)  除了拉麵外,也有一些小菜和飲料可選. 價格從220~280元不等,個人覺得價格上還好,在臺北也是這種價格,所以我是可以接受的.

菜單,其實店內還有另外的菜單,但是放這張是因為照的比較清楚

菜單,其實店內還有另外的菜單,但是放這張是因為照的比較清楚,也有指引圖

店內菜單後方還有小菜與飲料

店內菜單後方還有小菜與飲料

餐點:

據說餐具是來自日本....

據說餐具是來自日本….

全部拉麵排排站!每一碗拉麵配的顏色都不同噢

全部拉麵排排站!每一碗拉麵配的顏色都不同噢

黑雷拉麵(220):   武骨限定!傳單上寫得頗讓人心動(請看照片..XD),確實讓人第一時間就想點他.麵上頭插著Z字的餅乾(原本以為是辣椒之類的,服務生告知是餅乾),底下配料頗像炸醬麵,有肉、辣椒、花生等,另裏頭有許多辣椒,其實是辣椒餅乾,吃起來脆脆的,也不會辣,可以放心嘗試.

湯頭:原本以為很辣,其實只有一點點…一點點辣度而已,以我不太愛吃辣的都覺得不會辣囉!湯頭單獨吃略鹹,由於有炒入豬肉和其他食材,湯頭略顯油膩.

黑雷拉麵!中間有沒有看到黑色閃電?原本以為不能吃或者是辣椒做成的,後來問服務生說那是餅乾....很特別的標記啊!

黑雷拉麵!中間有沒有看到黑色閃電?原本以為不能吃或者是辣椒做成的,後來問服務生說那是餅乾….很特別的標記啊!

整碗乍看類似炸醬麵XD 上頭是用豬絞肉等去炒出來的醬料...那個紅色辣椒不辣,是真的餅乾,脆脆的.... 湯頭部分略油膩,也略有鹹度,跟著麵吃是很適合....辣度喔?個人覺得不會辣....

整碗乍看類似炸醬麵XD 上頭是用豬絞肉等去炒出來的醬料…那個紅色辣椒不辣,是真的餅乾,脆脆的…. 湯頭部分略油膩,也略有鹹度,跟著麵吃是很適合….辣度喔?個人覺得不會辣….

麵條跟碎肉一起吃頗搭配

麵條跟碎肉一起吃頗搭配

這個辣椒是餅乾...

這個辣椒是餅乾…

吃完後的湯頭,唯一只有這碗麵我沒把湯喝掉..XD

吃完後的湯頭,唯一只有這碗麵我沒把湯喝掉..XD

特製武骨辛豚拉麵(270): 有海苔、糖心蛋和叉燒擺在上頭,紅通通的湯頭讓人一看就知道這一碗是辣的,確實,這一碗是我們這次餐點內最辣的一碗拉麵.肉片二大塊頗為軟嫩,不乾澀….

湯頭:喝一口的時候覺得麻麻的口感,花椒的香味,不會覺得很辣,大概喝完後五分鐘,我就開始流汗了..Orz 由於花椒味道濃厚,喝完後第一時間感覺像是四川口水雞或麻婆豆腐的那種香味..XD

辛拉麵,上頭有肉、海苔和糖心蛋

辛拉麵,上頭有肉、海苔和糖心蛋

光看湯頭就覺得會辣啊!實際上入口第一時間覺得是麻麻的口感,不會辣,但是後勁略強,很快的我就開始冒汗....花椒的味道濃厚

光看湯頭就覺得會辣啊!實際上入口第一時間覺得是麻麻的口感,不會辣,但是後勁略強,很快的我就開始冒汗….花椒的味道濃厚

麵條部分跟著辣味湯頭吃頗為不錯

麵條部分跟著辣味湯頭吃頗為不錯

特製武骨黑豚拉麵(270): 加入大蒜黑麻油的湯頭,其餘的配料則相同.

湯頭:偏鹹!由於我們這次點的是特製又說明要濃厚口味的(猜測是這個關係),所以湯頭喝起來偏鹹!建議怕太鹹的人可考慮點餐時候告知服務生清淡的口味.

特製黑豚拉麵,湯頭有加入大蒜黑麻油....

特製黑豚拉麵,湯頭有加入大蒜黑麻油….

偏鹹的湯頭,大蒜的味道倒是不重...

偏鹹的湯頭,大蒜的味道倒是不重…

特製武骨白豚拉麵(270): 說真的,跟上面這幾碗相比,這一碗遜色許多,不是因為不好吃,而是比較下來,前面幾種拉麵口味重,又頗有特色,讓這一碗成為餐後最容易忘記的拉麵~其實他算中規中矩的版本,不會太油,也不會辣,口味適合多數人.

特製白豚拉麵,是用紅碗裝的,上頭有肉片和糖心蛋

特製白豚拉麵,是用紅碗裝的,上頭有肉片和糖心蛋

麵條部分我們是選擇Q彈

麵條部分我們是選擇Q彈

湯頭頗鹹(我們是選擇濃厚口味),伴著麵吃倒是還好

湯頭頗鹹(我們是選擇濃厚口味),伴著麵吃倒是還好

武骨麻辣沾麵(280): 店內最貴的一碗麵,其實他跟辛拉麵幾乎一樣,只差別把湯頭分離,讓人家拿麵沾著湯汁吃.由於麵條沒有長時間吸收辣湯汁,吃起來沒有辛拉麵的辣.

麻辣沾麵,其實跟辛拉麵差不多,只是將湯頭另外裝而已,湯頭也是有花椒的味道

麻辣沾麵,其實跟辛拉麵差不多,只是將湯頭另外裝而已,湯頭也是有花椒的味道

小菜: 胡麻豆腐(80)和黃金雞翅(100): 胡麻豆腐多了點滑潤口感,跟一般日本料理店的胡麻豆腐略不同;黃金雞翅頗軟嫩,不乾澀,好吃….

胡麻豆腐,清清淡淡的口感

胡麻豆腐,清清淡淡的口感

炸雞翅,外表酥脆....

炸雞翅,外表酥脆….

裡頭不乾澀

裡頭不乾澀

沙拉麵碎碎念:

 

1.  傳單、店門口都是寫麵屋武”蔵",不過打字的時候都是寫”藏",查一查原來是異體字,二字互通.
2.  麵屋武蔵來台灣共有三家分店,分別為虎嘯、神山、武骨,前二家在臺北,武骨則在高雄.三家店賣的拉麵不同,外加犯規的”限定",頗讓我想三家都踩踩看….
3.  湯頭偏鹹這個問題見仁見智,以我來說,似乎這種湯頭頗吸引我的,我也可以接受;怕太鹹的建議點餐時候告知服務生,說要清淡口味的….
4. 拉麵上來建議趁熱吃啊!我們因為一群人拍照關係,結果第一碗上來的拉麵麵條變得不好吃..XD 其他碗則不會,所以….趁熱吃是王道..XD
5. 我會不會回來吃?會!
6. 我會選擇的拉麵?風雷拉麵>=特製辛拉麵>特製黑豚拉麵>特製白豚拉麵,因為前二者重口味頗特別也好吃…..
7.  跟一風堂相比?恩~好難比較,各有各的好! 尤其湯頭二者口味不同,可以都試試看比較看看…. 8.  哎呦~一風堂跟麵屋我都喜歡啦(for now)~

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