高雄-漢神巨蛋-翠園餐廳(漢神巨蛋9F)

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照片說明: 位於漢神巨蛋九樓的翠園

地址: 高雄市左營區博愛二路777號9F(漢神巨蛋)
電話: 07-5559168

漢神大飯店有一家翠園餐廳,巨蛋也開了一家翠園餐廳,餐廳很大很寬敞,有一種煥然一新感受。本來翠園餐廳是吃港式飲茶,這次由於人多選擇合菜比單點來的方便跟迅速。合菜內共有12道菜,包含翠園五福拼、沙律明蝦球、花雕年糕蒸蟹、金茸菌菇濃湯、芒汁煎魚柳、日式板燒牛肉、乾扁鮮筍櫻花蝦、玉竹燉雞湯、小籠湯包、酥皮焗蛋塔、四季鮮果盤、木桶豆花,這樣的菜色共約9000元/12人吃。

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照片說明: 來的那一天人不多,寥寥數桌..
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照片說明: 這次的菜單

翠園五福拼: 有烤乳豬、海蜇皮、油雞、烤鴨和杏鮑菇。油雞、烤鴨、烤乳豬、海蜇皮都是一般港式飲茶菜色,肉質拿捏得還不錯,杏鮑菇則是滷過在處理,比白白的杏鮑菇來的香。

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照片說明: 烤乳豬是愛吃的菜阿 >< 油雞烤鴨也是….

沙律明蝦球: 明蝦球的粉薄,沙拉均勻,旁邊淋上芒果醬汁跟草莓切片。

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照片說明: 蝦球,小時候特愛吃,這次也吃了五六顆吧? 也因為這五六顆關係,肚子開始飽@@
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照片說明: 明蝦球

花雕年糕蒸蟹: 很特別的一道菜,二隻螃蟹用花雕酒蒸,螃蟹底下則是一層年糕,酒的味道不重,年糕非常好吃(整層都是年糕,帶著螃蟹清香與甜味),螃蟹..是有甜,但我對螃蟹敏感度不夠>"<

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照片說明: 花雕年糕蒸蟹,底下全部都是年糕喔!
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照片說明: 我喜歡螃蟹底下年糕的味道:P

芒汁煎魚柳: 煎圓鱈,底下有一些芒果醬汁,魚肉新鮮夠軟。

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照片說明: 圓鱈塊
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照片說明: 近拍圓鱈
金茸菌菇濃湯: 濃厚的湯頭,味道比東方宴的同菜色來的香。

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照片說明: 湯
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照片說明: 料豐盛

日式板燒牛肉: 像個陶板燒一樣端上二盆陶鍋,裡頭有好幾塊牛肉+洋蔥+菇類。牛肉的油花灑在湯汁內,整道菜沒做任何調味僅有牛肉的原汁和洋蔥與菇類悶出來的清香,味道很棒可惜牛肉有點潤(不知是否悶太久),美中不足..

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照片說明: 類似陶板燒的牛肉
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照片說明: 做法很簡單,在家裡也可以自己來喔~

乾扁鮮筍櫻花蝦:筍子、四季豆、杏鮑菇和櫻花蝦一起炒的一道菜,筍子的甜味加上櫻花蝦的重口味,簡單好吃也可以自己做。這道菜很好吃,也許口味剛好搭到..

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照片說明: 簡單的菜色簡單的炒法,搭起來就是不同
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照片說明: 每次夜深人靜看到菜色都會餓…這個照片看起來特別好吃阿><

玉竹燉雞湯: 有點甜的湯頭,似乎是用玉米熬煮,只是太over一些,雞肉的清香被甜湯頭蓋過去。說是玉竹,但那個玉竹撈起來怎看都像牛蒡,吃起來也像是牛蒡…

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照片說明: 雞湯
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照片說明: 說是玉竹,但這個看起來吃起來像是牛蒡

小籠湯包
: 一籠十顆,內餡湯汁膩一些

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照片說明: 小籠湯包
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照片說明: 湯包近拍

酥皮焗蛋塔: 請師傅特別製作的蛋塔,可惜沒有以前的好吃><

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照片說明: 蛋塔
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照片說明: 其實最好吃的蛋塔是 葡式蛋塔>< 自從在澳門吃過後,其他蛋塔都比不上了…

木桶豆花: 聽說是招牌,自挖自己加糖水,這道菜上來時都飽了,二桶木桶豆花都吃不到一半…

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照片說明: 木桶豆花,旁邊是糖水
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照片說明: 合體的豆花

吃到乾扁鮮筍櫻花蝦時我幾乎是投降邊緣,因為太飽而感受不出食物的香味,後頭的燉雞湯、湯包甚至到蛋塔與豆花都淺嚐點到為止。以我的感覺,這家店的菜色中等,精緻度在可接受範圍,口味比東方宴來的佳,只是合菜似乎吃不出港式飲茶感受阿 :P

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  • valent

    人家沒跟到啦…..
    我的乳豬…..@_@…..
    我的蛋塔…..>__<…….
    人家的港式蛋塔啦…………

    • http://blog.pylin.org 沙拉麵

      蛋塔在肚子內阿 XD

  • http://tw.myblog.yahoo.com/kid0406 K

    對螃蟹的敏感度不高那是當然ㄉ啦
    大叔…你自相殘殺勒….ㄆㄆ

    • http://blog.pylin.org 沙拉麵

      你說對了= =這也是我比較少吃螃蟹的原因…..

  • 流星追月

    大大少一個四季鮮果盤耶

    • http://blog.pylin.org 沙拉麵

      晚點再補囉

  • k

    那我改天要去擺攤了
    我要當神算
    ㄆㄆ

    • http://blog.pylin.org 沙拉麵

      哎呀~巨蟹座的人吃螃蟹總覺得怪怪的 XD

  • k

    ㄆ…這麼說又有點問題啦…
    不知道誰說要吃軟殼蟹堡的啊…ㄆㄆ
    她不也是螃蟹嗎 = =+

    • http://blog.pylin.org 沙拉麵

      軟殼蟹整隻可以吃,就把它當作是一般的肉類咩…
      嗚..= =
      越描越黑了…

  • http://www.eztable.com.tw/index.php 人工PO

    抱歉~ 工作留言留過頭了~
    (一次兩篇翠園的留言…) 請版大見諒~
    PO著PO著我的肚子也餓了~

    版大的照片真的很有吸引力!!

  • 梅子

    請問高雄漢神巨蛋翠園裡面有沒有一個叫阿漢的廚師?

    • http://blog.pylin.org 沙拉麵

      這我就不曉得了耶~~

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