照片說明: 光明街與成功路交叉的巷口邊，有一家上海炭烤燒餅，採用鋼桶的古早炭烤方法…
地址: 光明街與成功路交叉
電話: 07-7718110
賣很久的燒餅店，口味有甜(白糖、黑糖)，鹹(豬肉、蔥花、蘿蔔絲)，價格15元，現做現烤，製作口味不定，有時候鹹的賣完要等一段時間才會出第二爐。
甜燒餅(白糖): 剛出爐的甜燒餅超香，咬下去後白糖的濃郁口感蹦了出來。外殼酥脆恰到好處的焦黃，灑滿著白芝麻，每一口都有吃到外層的白芝麻香與內餡的糖香，麵粉桿的不錯，不會太乾
甜燒餅(黑糖): 內餡換成黑糖，外殼的白芝麻變成黑芝麻，其餘幾乎不變。黑糖跟白糖相比，白糖燒餅比較好吃
鹹燒餅(蘿蔔絲): 原以為類似蘿蔔絲餅，但做法完全不同。蘿蔔絲餅除了蘿蔔外還有蝦子等配料，這個蘿蔔絲燒餅是單純只有蘿蔔絲，燒餅折開就有看到一堆躺在內餡中間；蘿蔔絲略為醃製過，吃起來不至於突兀，但要趁熱吃，熱的味道遠比冷的燒餅來的佳
鹹燒餅(蔥花): 最簡單的鹹燒餅卻有最懷念的口感，簡簡單單的蔥花+鹹鹹口感，這就是最古早的燒餅味道
淡淡的炭火香，熱熱的燒餅，剛出爐的燒餅放在紙袋中，燙手卻香氣撲鼻，雖然店面躲在光明街的巷子中，但我覺得他的燒餅值得一吃。有幾個小問題就是，前一爐多的燒餅會放在保溫箱中，放太久失去香味及麵粉的酥脆，偏偏老闆慢慢的製作，想吃的口味偏偏還沒出爐…
照片說明: 白糖燒餅
照片說明: 白糖口味的燒餅
照片說明: 黑糖燒餅
照片說明: 黑糖口味，裡頭就是黑黑的一層糖霜
照片說明: 蘿蔔絲燒餅，中間那些都是蘿蔔絲喔!
照片說明: 蔥花口味的燒餅
呵，很難相像燒餅裡面有加『黑糖』^^…我倒是認為燒餅夾鹹的菜料會比較合…呵
amily
口味不一樣，我比較喜歡吃鹹的，就是加蔥花那種
燒餅夾鹹菜也很好吃，說到這個就想吃左營的口袋燒餅>"""<
高雄大寮鄉位於大寮鄉公所附近也有一家6年級生在賣燒餅的，
口感很不錯，皮薄餡多，又酥又脆又香，跟外面賣的口感真的很不一樣。
也值得推薦您去嘗試看看哦！
老闆也有讓別的店家做批發哦！
販賣地點︰
1.高雄縣大寮鄉會社村鳳林三路（大寮鄉公所附近的空地，招牌古早味燒餅）
2.高雄市保泰路傳統市場.請認明市場邊保泰路上紅字黃布條.來來水餃.
3. 高雄縣大寮萬丹路黃昏市場.請認明市場邊萬丹路上(台塑加油站對面來來水餃)
引用： 高雄-鳥松區-古早味燒餅店 | 沙拉麵@田園生活