照片說明: 黑毛薑母鴨，冬天時有很多客人來吃
地址: 高雄市新興區民族二路68號(民族路與六合路交叉)
電話: 07-2231519
營業時間: 16:00~3:00
捷運:信義國小O6站5號出口，往六合路方向走
這家薑母鴨在我小時候就已存在現在的店址，這麼多年下來跑遍各地吃美食卻都忘記離我家最近的這家，直到最近天氣冷聞到陣陣薑母鴨味才想起，是時候來吃這家老店了。
小小的店面看得出歷史痕跡，店門口與旁邊都有人員處理薑母鴨的鍋與其他食材，香氣四溢，尤其碗飯或寒冷天氣時刻，更顯得薑母鴨那濃濃的酒香多令人垂涎，每每經過都不由自主的想飄進去…菜單簡單，反正來這邊就是一鍋薑母鴨…
薑母鴨(300): 黃澄澄的鍋底，用湯匙舀全是大塊鴨肉+鴨骨頭和一株株的薑，酒味的濃厚與薑的辛辣再吃第一塊豆腐皮完全感受到，搭上豆腐乳略蓋過辛辣味口感非常棒。薑母鴨是大火熬滾，到後來水分蒸發後酒味越來越重，湯頭相對越來越濃厚，薑的精華全在湯汁中…
三杯鴨(300): 炸得酥酥脆脆硬硬的三杯鴨，鴨肉部分帶著嚼勁，連提味的薑都炸得酥脆可口，整盤三杯鴨除了骨頭外幾乎都下肚。
麵線(30): 麻油麵線，伴著蒜、蔥花、麻油與麵線攪拌，香又好吃~
照片說明: 民族六和交叉，聞到香味那間就是囉!
照片說明: 店面小小一個，吃的人卻很多
照片說明: 價格在名片上都有了
照片說明: 豆腐乳沾醬
照片說明: 三杯鴨! 炸得很酥脆喔!
照片說明: 薑母鴨，裡頭東西是另外點的
照片說明: 鴨肉+鴨血+豆皮
照片說明: 麵線
恭賀新囍!!
祝 莎拉麵牛年行大運
新春好氣象 升官又發財!!
新年快樂阿!
我小時候也都是媽媽帶我來吃這家呢，非常好吃又道地!!讚讚讚
最愛三杯鴨(乾炒鴨肉)還有他的麵線了~
想到口水都流出來了…….現在季節不對~ 吃薑母鴨還是要冬天吃比較有fu
對了，還記得以前店家旁邊是軍公教福利中心 :p
最近天氣冷，一出家門口就聞到濃濃薑母鴨味道…實在是~~食指大動呀!!!!
旁邊~我只記得民族保齡球館年代耶!
致 黑毛薑母鴨：
本人是養鴨協會秘書長，想邀請貴店參加立冬薑母鴨促銷活動：如貴店參加我們會提供蘋果日報及壹周刊的活動商家報導〈需提供食品或商家相片〉，並於11/5日上午於農業委員會參加記者會〈提供產品展示及試吃〉另一個重要重點是提供特別之網購優惠〈自定活動期間與優惠內容〉，請10/25日前回信告訴我。
鴨協秘書長 李鴻忠敬上 請參考本會網站：www. ducks.org.tw