作者: 沙拉麵 | 4,274拜訪人數
• 星期三, 8月 06th, 2008


照片說明: 四季牛肉麵,顯眼的外觀

地址: 台東縣蘭嶼鄉椰油村19號(蘭翔民宿正對面)
電話: 089-732021

椰油村環島公路上,轉個彎就看到四季牛肉麵,旁邊是恩寶餐廳和阿泉伯海燕窩,三間比鄰而居,超級好找。這家牛肉麵店著名的是大滷麵和炸醬麵,牛肉麵則是以湯頭著稱。
麵好吃,這次第一印象,麵手工刀削Q勁十足,不至於過乾過硬,恰到好處;牛肉湯頭與在台灣本島喝得不太一樣,牛肉味道不重,感覺有一些中藥味,不油膩偏鹹,上頭灑滿蔥花蒜末;牛肉軟,一咬就劃開,整體上味道不錯,價格上卻不便宜,小碗牛肉麵100元,大碗140元,大滷麵小70元,大碗110元,不過他的大碗是真的好大一碗,二個人分著吃差不多份量…
我只有嘗試吃牛肉麵,聽學弟說大滷麵湯頭特殊,還不錯…另來蘭嶼納悶一件事情,到處看不到牛,那牛肉湯和牛肉是如何跑出來的?

附記:
這家四季牛肉麵店內有三台冷氣在吹,讓外頭高溫與店內呈現不同樣貌


照片說明: 菜單

照片說明: 炸醬麵

照片說明: 大滷麵

照片說明: 牛肉麵大碗


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本篇文章發表時間為 星期三, 8月 6th, 2008 12:24 pm , 您可以透過 RSS 2.0 取得本篇任何回應/迴響。 您可以 留下迴響, 或者在您的網站上 引用(trackback) 本篇文章。
3 個迴響
  1. Show 說:

    那個牛肉麵我超愛的~回到台中我還一直思念著它

  2. 沙拉麵 說:

    @@第二天原本還想再去吃的….

  3. [...] 蘭嶼,心目中的蘭嶼是與世隔絕的小島,島上民風淳樸與繁華的台灣形成強烈對比,是一種令人嚮往的境地;另一個心思則帶給我卻步,因為去蘭嶼除了飛機外就是搭船,看過多少人言行恐嚇諄諄告誡,總覺得非要與塑膠袋為伍二個鐘頭才能到達目的地,一想到就擔憂害怕。 預定出發日是星期五早上,搭乘八點船班由後壁湖往蘭嶼,前一天晚上先行到後壁湖民宿風喬住上一夜,這樣隔天搭船才不用擔心時間與路程問題。搭船前,大夥們吞下一顆顆暈船藥,而我也在上船後雙眼一閉強迫自己沉沉睡去,雖然星期五早上萬里無雲海天一線,但我心裡多少有暈船陰影,依舊在船艙內好好的休息。真的是好天氣,這船連點晃動都沒有,僅有快入港時速度減緩稍微小搖幾分鐘。 上岸了,很簡單的一個碼頭,到處都是下船旅客與民宿業者,吆喝寒暄聲音絡繹不絕,而我們也與嘟嘟悟老闆聯繫上,帶上所有行李往民宿方向前進。”嘟嘟悟的家”(蘭嶼角鴞的叫聲很像”嘟嘟悟”,故為名)位於椰油村,離碼頭約摩托車五分鐘路程,老闆是當地蘭嶼人,也在當地經營摩托車店,初次見面就覺得不像一般民宿的老闆,多了一份親切感與爸爸般的感受,雖然我們人數眾多從碼頭接到民宿浪費了一些時間(摩托車與接待沒喬好),但之後這二天相處下來覺得他有著當地樸實味道與開朗個性,絲毫沒有壓迫感。民宿緊鄰教會旁,聽說是以前地下屋改建,房間不大但夠用,一行人選擇大通鋪作為歇腳的房間,房間內有冷氣、電視,衛浴獨立分開,除了樓高矮了一些,乾淨程度與品質都在我可以接受範圍內,若是有人想去蘭嶼玩樂,除了女人魚、亞比亞、服恩等民宿外,可考慮這家”嘟嘟悟的家”。 整理整理行囊,中午先到四季牛肉麵吃,接著三人三台摩托車先行出發環島半圈,這趟探路原因是晚上蘭嶼沒有路燈,若沒先走過一遍似乎心裡很不安心。途中經過蘭嶼飛機場,正巧遇到飛機降落(小飛機,不到二十人一台),繞著繞著繞到核廢料碼頭,一路上太陽高照,颱風來臨前的天空艷藍無雲,照得我的頭髮溫度漸漸上升,無袖運動衣外的手背越烤越健康,看著酷熱的天氣與時間,到碼頭後就折回民宿,回程的路上腦海中僅有幾個念頭”冷氣!冰品!冰塊!大口暢飲的飲料!冰涼的海水!” 沒錯,此時很想脫光衣服跳進海裡泡一泡,跟嘟嘟悟的老闆聊了聊,約三四點左右前往朗島浮潛,一夥人穿上潛水衣戴上泳具直接跳進冰涼的海水,不管赤炎炎的陽光如何照射,彷彿海水都能幫我們帶走酷熱。在蘭嶼浮潛是一大享受,水質清撤絲毫沒有文明的汙染,水生動物悠閒游來游去,絲毫不受都市小孩-我們的指指點點,不過很可惜的是,似乎颱風來臨的影響,水裡的的魚類少了好多好多(當地人說平常沒這麼少),大概聽到颱風警報先回家處理防颱事宜吧? 呼! 浮潛完接近六點,颱風來臨前特有的紅色夕陽降落在天邊,回民宿沖洗一番並與老闆連繫船班問題(確定明天船班,之後等風平浪靜後才有船)與夜遊地點,喬定所有行程(行程大幅縮減,可是這次旅遊是學弟妹們好不容易喬出來的時間,一直不想這麼早回家)後大夥們放心前往傳說中的無餓不坐飽餐一頓。看著皎白的月光和民宿老闆的推薦,吃飽後到蘭嶼機場欣賞美麗的夜空,哇! 多美的夜晚,多美的星夜! 繁星點點一閃一閃,突然間一道亮光劃過星空..”流星!! 快許個願!!” 就這樣….美好的一天悄悄的度過,心中依依不捨這個美麗小島,彷彿還沒摸清楚又要離開這裡….. [...]

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