賣的東西從傳統飯團又增加了一些飯團口味,而我依舊一如往昔點了傳統飯團帶走,看著老闆迅速的舀出飯加上菜圃魚鬆油條等必備材料外,外層再包上一張薄薄的蛋皮,一捲傳統飯團就這樣形成。飯團不外乎就那些材料,以這一家來說料準備的還可以,飯不至於乾澀,很普通的飯團只是整體上偏油膩一些,至少塑膠包裝吃完後會有油油的感受,但這個味道跟國小吃的飯團味是一模一樣,一咬下去就是以前的滋味阿! 還記得那時候不喜歡吃菜圃,請老闆特別製作不包菜圃的飯團,而現在的我什麼都敢吃… 了解更多
麵線糊加上大腸加上肉,上頭放著香菜淋上烏醋灑上胡椒,看似簡單的做法卻有著老闆多年的功力,以我的感覺來說,這一家麵線是多年來味道一直沒變過的一家,十幾二十年前吃的口味跟現在一模一樣,唯一變的是價格而已。紅麵線與湯汁是緊密的結合一起,舀起來時還可吃到大塊的肉與大腸,料多味美小碗的份量就夠我一餐,如果偶而嘴饞時會多點旁邊的黑輪大腸一起享用,反正這二家擺在一起吃任何一家都會聽到另一家的食物在呼喊著我… 了解更多
小攤販,旁有二張桌子供人乘坐,反正來這邊吃東西的除了上班族外就是來市場買菜的人,且單只賣肉圓一樣產品,坐下來吃完到離開不用十分鐘。一顆肉圓12元,不管買幾顆老闆都會附上清湯一碗,算一算以我的食量二顆肉圓就飽,外加一碗湯總共24元就打發掉一餐,感覺十分划算。 了解更多
高雄-苓雅區-老店台南傳統小吃(尚義街)。點了熟悉的米糕、担仔米粉,以前喜歡點的滷大腸與滷蛋就沒點,米糕是傳統的台南米糕,用木桶煮好的糯米,現點現裝盛,淋上肉燥醬汁,灑上些許的魚鬆再放個醃蘿蔔就是一碗香噴噴的米糕。這味道香在木桶煮的糯米,特別的Q軟好吃,猶記得以前小時候特愛吃這種米飯,且都會請老闆多淋些肉燥醬汁,因為多點鹹鹹的才好吃呀! 現在配菜是黃色的醃蘿蔔,最早時期除了有醃蘿蔔外還放上醃黃瓜,呈現道地台南米糕的特色。担仔米粉也是類似的作法(我喜歡吃米粉,所以幾乎都點担仔米粉而非麵,因為米粉才有吸收到湯汁,而麵比較沒有),用竹簍放入一捆米粉燙熟後,倒在碗上再加上湯、魯肉湯汁、豆芽菜以及蝦子,湯頭味道由於有魯肉湯汁的加持帶著一些鹹味和大骨的香,適合吃完乾乾的米糕後把這碗担仔米粉當成附湯喝。不知是否歲月以及成本影響,記得小時候吃上頭會放二隻肥肥的蝦子,而非現在的乾燥蝦,有點懷念起早期大碗好料的年代。 了解更多
這是學弟huntsam的偉大作品,當娜美裝上SEED-STRIKE GUNDAM的盾牌與光劍時,整個fu就是不同
讓我想到keroro裡頭的夏美裝上鋼彈套件,這才是真正的戰鬥服阿~ 了解更多
高雄-前金區-一品花雕雞另類火鍋(大立11F)。咕骨雞的鍋子很特別,長的像雞的造型,把手部分則是一顆金色的蛋,當雞肉熟透時拿起鍋蓋敲了一下,聽說是可以醒鍋讓雞肉更軟(服務生說的),其實我也不知道這樣有沒有效果,但那個鍋子和敲一下的確特別。鍋內有雞腿肉、芹菜、青椒、年糕等主菜與配料,濃稠的湯汁攪拌讓所有的料都吸收到,肉質部分算軟嫩,湯汁縮在雞肉上鹹鹹甜甜又有一些酒味,口感算不錯,不過年糕部分湯汁吸收不夠,如果再讓他滾久一點或許會更香。 了解更多
鳳山青年夜市搬家了,以前的青年夜市就是阿Q凍圓最出名,搬了新地方後還好阿Q凍圓還在,就先來嚐鮮囉! 其實阿Q凍圓以前算沒吃過,聽說常常大排長龍,這次來到這裡是平常日但購買的人潮依舊很多,點了一碗綜合凍圓,裡頭有仙草凍、抹茶凍、紅豆薏仁、芋圓、番薯圓等配料,光這些食材就滿滿一整碗,上頭還有白花花的奶油,料非常的豐盛! 在這些食材底下是約1/3碗的冰品,帶著黑糖的甜味與上頭配料一口接著一口吃,清涼又退火,以我目前的食量,這一碗就整個撐飽,雖然吃這種也餓的快…. 了解更多
點了招牌雞肉飯(大30小25)、燙青菜(20)、魯蛋(10),雞肉飯上頭的雞肉不多均勻分布在飯上,除了雞肉外還有一些油蔥酥在裡頭,味道上十分香肉質也夠軟,淋上的醬汁跟飯攪拌一下讓這碗飯更有香味,不過醬汁部分(應該是雞油?)還是屬於油膩,吃到最後碗底有一層亮晶晶的油份,如果怕油膩味的可能要注意一下。燙青菜是燙地瓜葉,淋上醬油膏、肉燥和蒜泥而成;魯蛋滷得恰到好處,讓這顆滷蛋有滷汁的香又不至於太老,是下飯的好菜之一。 了解更多
綜合壽司(180)、 全炙燒握壽司(200)、日本生海膽軍艦壽司(70/個)、鮮魚味增湯(20)、鮮蝦蘆筍手捲(45),魚類的新鮮度還可以(其實我不會看魚類新鮮度,就口感上還在接受範圍),炙燒握壽司還是我愛吃的一環,用噴火罐直接烘烤後魚肉油花吱吱的冒出,略帶著溫溫的口感一口一個炙燒握壽司,個人還是覺得比一般握壽司來的有味道。整理而言味道還不錯,女的店長好像手藝最好,看很多老顧客進來都直接找女店長聊天跟請他幫忙做握壽司,而這次吃的握壽司有大半都出自他的手;份量恰好價格普通,算是平價型的壽司店… 了解更多