在基隆路與羅斯福路交叉口的公館煎包,這是一家開了三十幾年的老店....

在基隆路與羅斯福路交叉口有一家小店面,店名就是公館煎包,說真的,大學四年住在公館這一帶卻沒有來吃過…耶,基本上,我活動範圍較少超過基隆路,再者,早上時間我很難爬起來,我是夜行動物阿==

早上時間人很多,外頭僅有這個餐桌可以用餐,大部分的人都是買了就走

問老闆有沒有名片,老闆很酷的拿這張給我...XDD

 

賣的東西有幾樣,包括高麗菜水煎包、韭菜水煎包、蛋餅、三角餅、豆漿等,水煎包都是現做的(出爐的時間比不上購買的時間,所以都是現做出爐),皮很蓬鬆,雖水煎包並非全部都是薄的外皮,但吃起來還不致於乾澀。韭菜與高麗菜的料扎實,都有包冬粉在裡頭,高麗菜還算蠻甜的。蛋餅的餅皮口感很特別,吃起來不太像一般的蛋餅,好像是煎餅加上蛋而成的感覺。

左邊是韭菜包,右邊是高麗菜包

韭菜包,裡頭的料很豐富,不過外層皮有部分較厚...皮的部份是還蠻鬆軟的,至於內餡味道我覺得不錯,口味淡了點,加入沾醬更好吃...

就是這個沾醬,感覺有一些沙茶醬的味道耶

高麗菜包,裡頭除了高麗菜外還有冬粉

蛋餅,味道與一般蛋餅不同,餅皮部分很像煎餅

蛋餅,餅皮扎實酥脆,我覺得跟一般蛋餅不同,味道還不錯...

這一家公館煎包不愧是開了三十幾年的老店,長久下來一直有忠實顧客上門,以他們家的水煎包還說味道還不賴,不油膩、料扎實皮很鬆軟,且他們的特製沾醬似乎帶著一些沙茶的味道,拌著一起吃頗為不賴呢!記得有個報導是說沾醬到底是沾著吃還是挖洞倒入沾醬,我個人是直接咬開然後把沾醬倒入吃就是了XD

地址:台北市大安區羅斯福路四段121號
電話:02-2732-5103
其他:週一~週六  6:20~10:30 

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沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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