高雄-左營-札幌炎神拉麵-安吉店

地址: 高雄市左營區安吉街437號
電話: 07-550-9118
營業時間: 11:30~15:00、17:30~21:30

店面:

這一家剛開幕時後頗想去嘗試的,因為據說是從日本來展店(是說,很多家都說是從日本來,搞到我也不曉得到底是真的來還是藉名XDDD),且重點是用噴槍燒湯頭(1300度高溫炙燒),這讓我很好奇啊!! 店內看起來頗大間的,不過店內座位似乎沒有很多;店門口一側就是廚房,可以看到店家處理拉麵和噴槍的實況…

炎神拉麵,據說之前會排隊,不過這次來是不用等...

炎神拉麵,據說之前會排隊,不過這次來是不用等…

店內一景

店內一景

噴槍啊!!

噴槍啊!!

菜單:

有味噌、鹽味等口味的拉麵和沾麵,其他還有一些炸物飲料等,平均一人要250起跳

菜單

菜單

菜單

菜單

餐點:

火焰味噌拉麵(300)+海薰鹽味拉麵(300)+火焰味噌沾麵(300):

我們都有加糖心蛋,選擇的麵條是軟的,每一碗拉麵份量算是中等,依照我的食量,一碗拉麵下肚是剛好的;鹽味拉麵湯頭屬於清淡,雖說鹽味實際上喝起來不會過鹹(帶著一些昆布湯的味道?);味噌拉麵的湯頭有一層透明的油,實際上喝起來比較重一些(跟鹽味相比),但如果和一風堂等其他店相比,個人覺得這一家味噌湯頭還是淡淡的也不會太鹹XDD 可能是我自己口感也比較重吧?

火焰味噌拉麵,湯頭上頭有一層油脂...湯頭喝起來是不會覺得油膩,口味倒是不重..有木耳,筍乾,糖心蛋等...

火焰味噌拉麵,湯頭上頭有一層油脂…湯頭喝起來是不會覺得油膩,口味倒是不重..有木耳,筍乾,糖心蛋等…

湯頭略有一些油膩,不過攪拌一下是還好...(是說濃厚的湯頭比這個更油膩XDD)

湯頭略有一些油膩,不過攪拌一下是還好…(是說濃厚的湯頭比這個更油膩XDD)

鹽味拉麵,跟味噌的相比,這碗湯頭味道更清淡了XD

鹽味拉麵,跟味噌的相比,這碗湯頭味道更清淡了XD

味噌沾麵,附上一盤沾麵麵條,有筍乾,叉燒肉塊,糖心蛋等,旁邊還有一碗沾醬可以沾...

味噌沾麵,附上一盤沾麵麵條,有筍乾,叉燒肉塊,糖心蛋等,旁邊還有一碗沾醬可以沾…

味噌沾麵,附上一盤沾麵麵條,有筍乾,叉燒肉塊,糖心蛋等,旁邊還有一碗沾醬可以沾...

味噌沾麵,附上一盤沾麵麵條,有筍乾,叉燒肉塊,糖心蛋等,旁邊還有一碗沾醬可以沾…

叉燒肉有烤過,頗為不錯吃! 且旁邊油脂都烤出來,吃起來不會太油膩

叉燒肉有烤過,頗為不錯吃! 且旁邊油脂都烤出來,吃起來不會太油膩

沾麵的叉燒肉是塊狀的

沾麵的叉燒肉是塊狀的

酥炸雞軟骨(100)+迷你叉燒飯(60):

現炸酥炸雞軟骨,還蠻不錯吃的;迷你叉燒飯上頭有許多叉燒肉,再加上一些美乃滋…

酥炸雞軟骨

酥炸雞軟骨

迷你叉燒飯,上頭有許多叉燒碎肉

迷你叉燒飯,上頭有許多叉燒碎肉

可爾必思

可爾必思

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率: 40%
  2. 會比較低的原因是,這裡離我住的地方太遠些,且口味上個人覺得還好,沒有讓我衝動到想衝第二次;如果要讓我選擇的話,研田拉麵反而更讓我難以忘懷,包括他的湯頭濃郁度、麵條等…

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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