這是樂麵屋的門口,好找...旁邊也開了另一家麵店,下次在來吃吃看:P

到台北一次就想再跑一趟美食,其實參加vmware這一趟原本想提早出門,到台北先吃一頓阜杭豆漿,中午接著吃樂麵屋,晚上在到南陽街找之前吃的店面回憶,不過我爬不起來阿!累死了…

菜單,除了拉麵外,聽說雞排也不錯吃?

餐廳內部一景,有一些日本味道

這是客製化訂單,將自己想要的麵種湯頭選擇後,由店家製作。附帶一提,只要湯還沒喝完,可以加麵(限細麵)

麥茶,平日我的茶飲不是麥茶就是綠茶,一看到麥茶在桌上,先喝乾啦!

一跳上高鐵,昏睡到台北,聽會議內容是還有精神,越聽越覺得眼皮沈重,趁中午空檔時間溜出來樂麵屋用餐一頓,落實美食之旅其中一項XD 聽學妹joeys說,樂麵屋的味道比屯京拉麵好吃,找一找地址,樂麵屋有三個店面,一間在永康街(永康街10巷7號),一間在板橋(縣民大道二段7號環球購物中心B1),一家在忠孝店,路程上選最短的忠孝店,中午時刻跟ychsiao就殺過去用餐…

店面不大,佈置帶著一些日本風味,店員之間似乎也用日文交談(不知有沒有聽錯? 有一些日本客人上門,店員都可以流利應對);桌面上有一壺冰的麥茶,麻油、胡椒、醋則在一旁;桌面有一張點菜單,視想吃的拉麵、口味、麵條、軟硬度來填寫,很有客製化的感覺,記得之前在日本東京吃拉麵時候就是填寫這樣的單子阿!

叉燒焦蔥豚骨拉麵(230):
菜單上寫主廚推薦我就點了,其實心理掙扎想吃沾麵…XD 我選擇濃厚的湯頭、細麵和中等硬度麵條,湯頭上頭有一點點油膩,蔥和蒜末很多,旁邊還有半熟的蛋與叉燒。湯頭味道香且濃厚,帶著一些蒜酥的味道,上頭雖有看到油膩,不過實際攪拌且喝入後並不覺得油;細麵麵條有點QQ的,剛吃的時候感覺有一點粉粉的,不過後來沒有這種感受,反而讓我覺得這麵條還頗好吃的! 叉燒可以看到白色的肥肉,實際吃起來並不油膩…

叉燒焦蔥豚骨拉麵,有蒜酥和蔥花,湯頭有一點油膩,不過味道很香(蒜酥有他的功勞XD)

蔥、蒜酥與叉燒,叉燒看起來有肥肉,可是吃起來倒是不油膩,且肉質很軟,入口就散掉..

叉燒肉,很軟嫩,輕輕夾起就快散了,旁邊肥肉不油...

細麵魂阿!XD 我是偏愛細麵啦!這是個人口感問題...哈! 細麵Q度夠,味道很搭

叉燒原味豚骨拉麵(220):
學弟點的拉麵,跟我點的好像只有差別焦蔥,不過湯頭味道不一樣,這碗原味豚骨拉麵的湯頭清淡一些,相比起來焦蔥豚骨的湯頭很濃郁。學弟點的拉麵麵條是粗麵,吃起來比細麵來的有嚼勁,滑溜度也不太相同,雖以我個人口味喜歡細麵,但樂麵屋的粗麵口感我很接受。

叉燒原味豚骨拉麵,湯頭味道比剛剛的焦蔥豚骨拉麵來的清淡

拉麵麵條,更為有嚼勁,其實吃起來也不賴喔!

這個月已經吃完台北三家拉麵店,麵屋三士、屯京拉麵和這家樂麵屋,以我個人的排行,我會把樂麵屋跟麵屋三士優先權拉高,比較符合自己的口味和味道囉!這三家拉麵店都很棒,看個人偏好哪一家而選…

地址:台北市大安路一段83巷10號
電話:02-87728159
其他:捷運忠孝復興站3號出口,98大樓正後方巷內
營業時間:11:30~22:00  

Loading
Center map
Traffic
Bicycling
Transit

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com