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照片說明: 位於本館路上的燒餅店(左邊車子前面那間),毫不起眼讓我開車錯過,還好學弟即時發現電召…

地址: 高雄縣鳥松鄉本館路文明巷17號
電話: 07-3705150
其他: 燒餅一個15元

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照片說明: 本館路直直開就可以看到

位於本館路上有一間小小攤販,沒有招牌,僅有一個小小立牌寫著”精緻炭烤手工古法-古早味燒餅店”,很不起眼的攤位若不是學弟報給我知我還不知道這家燒餅店這麼有名氣~

這家燒餅的製作是用筒狀爐爐壁內貼滿燒餅用木炭烘烤,此種方法小時候前金的老薛燒餅店也是如出一轍,燒出來的燒餅有著木炭香味和莫名的古早風情,可惜老薛燒餅店的老闆回大陸去,一直以來在高雄沒找到媲美老薛燒餅的店家。看到這樣的古早作法,著實有種感動,且裝燒餅的袋子也是古早風格的紙袋,心中更有種懷念的期待。有分二種口味,鹹的和甜的燒餅,鹹的是蔥油蘿蔔絲,甜的有糖、紅豆和芋頭,當然各買一種來嘗試。

燒餅的麵粉發的很恰當,咬下去略帶著鬆軟卻不至於乾澀,內餡的蔥油蘿蔔絲十分對味;甜的燒餅是長條狀,內餡的糖霜微微的燙口,卻又挑起舌尖的甜味,一咬下去香味整個溢出,覺得比鹹的還要來的爽口,尤其剛出爐的燒餅,特別的好吃! 聽說芋泥與紅豆的也不賴,下次經過在買來吃吃看囉~~

ps: 究竟是古味燒餅店還是古早味燒餅店? 我也不知道,名片正面是古味燒餅店,背面寫古早味燒餅店,店家立牌寫古早味燒餅店櫥窗寫古味燒餅店…該正名一下XD

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照片說明: 櫥窗內有剛出爐的燒餅,來到這邊就聞到木炭香
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照片說明: 這種古早做法特別的有味道,以前拿油桶,現在應該都是這種鋼桶吧?
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照片說明: 紙袋裝的燒餅
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照片說明: 這是鹹的~
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照片說明: 內餡的蔥花
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照片說明: 這是甜的,長條型
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照片說明: 就是這層糖霜,好香

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com