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照片說明: 海鮮蓋飯定食,主菜、湯、小菜

地址: 高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心B1美食街)
電話: 07-8233181

2013/11更新:

目前搬到另一側,店面與菜單有改變…

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照片說明: 位於B1樓層,繞一圈就可看到,外頭有單賣壽司..
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照片說明: 牆壁上的菜單,當天帶的鏡頭沒辦法照菜單,只好照牆壁上的菜單囉

夢時代B1美食街很久沒去光顧,記得生病前常常跑去夢時代阿~XD
這家鮪御在PTT上看到有人介紹,聽說不錯吃,這次來到夢時代也抱著嘗試心情去吃吃看

店面不大,大概坐不下三個家庭的人數,十二點半去到店門口還要稍等一下,因為裡頭的人都坐滿了
菜單內生魚片的單點或套餐居多,熟食的比較少,況且聽說生魚片比熟食的還好吃XD,當下就點了一份綜合握壽司B餐和海鮮蓋飯定食
其實論價格上來講,還是有點高昂啦! 綜合握壽司B餐一份200元,鮪御蓋飯定食(含湯、小菜)一份240元,平均一個人都要200元以上的價格,但看到許多人介紹這家店的美味,總是要狠下心來吃個一次才知道

海鮮蓋飯定食:

有湯、小菜和主餐。先介紹湯,湯看似平凡無奇的味增湯,沒想到湯匙一舀,裡頭滿滿脆魚肉,雖然看起來是切生魚片剩下的那些脆魚肉,但整理整理煮進湯內讓湯更有味道。小菜是涼拌曼波魚肉,曼波魚的特性就是Q勁,加上泰式甜酸醬更好吃。主餐很大碗,雖然不像日本上野阿美橫町內的丼飯這麼大這麼多料,但依舊很豐盛,蓋飯裡頭有鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵等生食,每一種生魚片都很新鮮很大片,吃個三四片肚子已經有點飽…這蓋飯的飯是壽司米,加上一些醋攪拌而成,整體吃起來很像吃沒有成捲的握壽司…缺點阿? 鮪魚有筋,是一大敗筆,不知是不是湊巧?

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照片說明: 味增湯
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照片說明: 湯裡頭的料,很豐盛
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照片說明: 曼波魚小菜,裡頭的醬料是泰式甜酸醬
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照片說明: 主餐這樣一碗算蠻大的呢
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照片說明: 第一次發現鮭魚卵的氣泡會一直浮在上頭,怎麼轉都會跑回原位…

綜合握壽司B餐: 鮪魚握壽司x2、旗魚握壽司、鮭魚握壽司、干貝握壽司、烤鮪魚腹、烤鮭魚腹、烤旗魚腹和玉子握壽司。鮪魚握壽司上的鮪魚肉很肥,吃起來一整個飽足呀! 烤腹部系列都很好吃,似乎也是現烤,跟冰涼的生魚片握壽司有不同的感受…敗筆: 鮪魚還是有筋,另烤魚醬料有點over,蓋住魚肉本身香味…

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照片說明: 綜合握壽司B餐,這幾塊握壽司很肥
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照片說明: 右邊的是烤魚腹
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照片說明: 鮪魚握壽司(那個白白的是筋,真的是敗筆阿!)

這是一間在夢時代吃到的好吃店面,吃過這麼多家地雷店後終於有一家真的是不錯吃的店,雖然有些敗筆存在,但還是很值得來這邊吃個一餐喔!

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com