高雄-大社區-寶珍緣牛肉麵坊(關門)

中山路上的寶珍緣牛肉麵坊,是一家新開幕不久的店

大社中山路又開了幾家新店,這一家寶珍緣是其中一家,紅底的招牌很顯目,讓我走過來就想說先進這一家吃吃看。

價格不貴,80元之內就可吃到牛肉麵。門口有牛肉的檢驗報告,大概大家都怕了吧

 

有賣牛肉拉麵拌麵等,價格不超過80元,小菜則是有30元50元二種,我們選了牛肉拌麵(70)、牛肉拉麵(70)、乾麵(35)等,除了乾麵採用細麵外,其他都是拉麵麵條。拉麵的麵條比較扎實但不太吸收湯汁,在湯麵內還可以,拌麵則少了一丁點味道,且牛肉拌麵個人覺得要多點濃厚的味道(如辣度或加重牛肉湯汁),才能帶出拌麵的香。

乾麵,肉燥多,底下蒜頭和蔥花給的很大方
牛肉拌麵,比較像牛肉乾麵,因為我覺得拌麵的味道不夠濃郁,如果濃一點,稍微辣一點就像拌麵
牛肉麵,牛肉二塊,湯頭還ok

 

話說回來,店家的用料大方,每碗麵內的蔥花、蒜頭非常多,且蒜頭是會辣的那種,很新鮮的口感,蔥花也一樣,多到我吃到後來有點怕吃到蔥XDDD

是很普通的小店面,口味很一般(我們餐後討論是不是大家的口味被養壞了),雖沒留下深刻印象,但店面整齊乾淨,老闆親切有禮是另外的加分選項…

沙拉麵回憶一下:

1. 我以前討厭吃蔥,如果是以前的我,大概食不下嚥了XDD 這家蔥花切的好大塊,連蔥花的味道還保留著,吃一吃麵口味留下的都是蔥花味和蒜頭味
2. 有酸菜在後方可以自行取用
3. 初次看店名感覺是賣素食的,可是下方寫牛肉麵阿…

地址:高雄市大社區中山路215號
電話:07-352-0062 

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