海角43無國界創意熱炒,就在青年路與海邊路交叉口附近,是一家開放式的熱炒店,沒有冷氣喔!

地址:高雄市苓雅區海邊路43號
電話:07-2110568
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30

店面:

就在海邊路上,之前黃色小鴨停靠所在地對面,青年路與海邊路交叉口附近。很好找,平常日也好停車(附近都有停車場),假日的話可能要找位置了。

菜單:

有熱炒、套餐之類的,由於我們是採用團購卷,所以直接就是一整組套餐,在另外點幾道菜補足,以我們六個人來吃,平均一人約250左右,不貴且大家都吃得頗飽的。

菜單,我們是用團購卷的,就是B餐六人餐899元。

餐點:

前菜+白飯:

招待的毛豆,略辣

來這種熱炒店,不來碗白飯嗎?當然是來整桶的才對味啊..XDDD

川椒脆皮豬腳: 大推薦這隻豬腳啊!雖然這豬腳不是第一道送上來的,可是我先擺第一個介紹,因為吃完這一家個人對豬腳難忘懷。外皮非常的酥脆,裡頭的肉+膠質層則軟嫩卻不油膩,重點是外層的非常的酥脆卻不會過老,頗好吃的…由於我吃裡頭的肉都跟著肥肉層一起吃,不覺得乾膩,但老婆僅吃瘦肉層,覺得略乾。

脆皮豬腳,一隻頗大隻的,除了豬腳外,旁邊還有一些配菜,另外也有附上酸黃瓜醬可使用

這皮好酥脆啊!帶著點香料味道…

皮下方的膠質部分

冰醬秋刀魚: 開胃菜,除了罐頭外,這是第一次吃到整支都可吃完的秋刀魚….冰醬的口味不錯,不過吃一吃覺得好像吃罐頭秋刀魚XD

冰醬秋刀魚,上頭淋上甜甜的醬汁,撒上芝麻而成。秋刀魚整支可以吃噢,沒有骨頭…(骨頭已軟掉)

金沙杏鮑菇: 杏鮑菇沾滿鹹蛋黃,讓杏鮑菇多了點鹹鹹的口感,不錯吃,但底下略油膩。

裹著鹹蛋黃的杏鮑菇

季節時蔬: 高麗菜,就一般高麗菜囉。

高麗菜

三杯土雞腿: 一般般的三杯土雞,是還蠻入味的。

三杯土雞腿,三杯味道不錯

雞肉很軟嫩,入味

砂鍋魚頭鍋: 其實在這鍋湯來之前,是沒有飽足感的,後來還加點了二道菜,結果湯來了後好後悔,因為這湯好大一碗啊!料很多,像是火鍋的料都在裡頭(丸子、豆腐、于板等),湯頭有沙茶味,不錯喝,不過重點的魚頭沒吃到XDD 因為吃不下了…後來還請呆呆整碗打包回家。

砂鍋魚頭鍋,很大一鍋喔!裡頭料也很多….

京醬肉絲+海菜吻仔煎蛋: 這不在套餐內,是另外加點的。京醬肉絲可用餅皮夾著吃,味道不錯,可是單獨吃頗鹹的;相較之下,海菜吻仔煎蛋樸實許多,味道也淡了點。

金醬肉絲,略鹹

海菜吻仔魚煎蛋

沙拉麵碎碎念:

1. 我對於豬腳難以忘懷,如果有機會,想找朋友/學弟妹們一起去踩一次。其他菜餚一般般熱炒,還不錯吃…
2. 價位不貴,尤其以這頓份量+口味來說,個人覺得頗便宜,因為我們不算加點的料理來看,單獨套餐平均一人不到200元。
3. 承上,剛剛看完呆呆寫的餐卷部分,似乎買餐卷才划算。

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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