高雄-前金區-紅陶上海湯包(漢來大飯店10F)


照片說明: 紅陶上海湯包
地址: 漢來大飯店10F紅陶上海湯包
電話: 07-2135751

上次吃翠園粵菜餐廳有700元折價券,卷上說明除了翠園粵菜餐廳也可以到紅陶上海湯包作折抵,當然這次目標就是紅陶上海湯包,再說這間上海湯包蠻有名氣也蠻好吃的,雜誌上還說直逼台北鼎泰豐,anyway,以前剛開幕沒多久就來吃過,但那是好幾年前的事情,這中間一直沒來吃這家餐廳,幾乎忘記它的味道…
晚餐時刻是五點半開始營業,但假日人潮許多,若是沒有事先訂位現場幾乎是等不到位置,等下一批也須要花上一段時間,因為他的每道菜包括湯包蒸餃類都是現點現做現蒸,客人在餐廳內三十分鐘是跑不掉的。這次提早到餐廳門口,一開門就坐定位點菜,點了湯包、菜肉蒸餃、原盅雞湯等好吃的菜色,另外外帶肉包和菜包回家當早餐吃,一頓飯吃下來一個人約五百多元,說實在的也不便宜呢! 不過用抵用捲折抵後三個人總共消費八百多元,節省許多成本(打了五折左右),若是最近有人想撿便宜吃倒是可考慮吃翠園粵菜餐廳收集折價卷再來紅陶消費使用
上海湯包不愧是店面招牌菜,一口大小的湯包裏頭有著豐富的湯汁,味道口感十分佳,搭配桌面上的薑絲與醬油醋一起更顯湯包的風味,若是跟鼎泰豐相比真的分不輸贏,都是屬於好吃的層級;菜肉蒸餃裡頭包著青江菜(應該是吧? 還是韭菜? ),一籠十顆,吃法也跟湯包相同;炸排骨炸的恰恰好,排骨上的粉薄薄的一層淋上一些醬油,肉質軟嫩;原盅雞湯是店面的招牌菜之一,裡頭的雞肉很鮮美多汁,不像一般餐廳的乾澀,吃雞肉有種入口即化的感受,雞湯清淡不油膩,一整盅喝完有種再來一碗的想法;甜點部分點了八寶芋泥和藍莓鮮果奶酪,這八寶芋泥對於我說非常驚豔,好久沒吃過這麼道地的菜色,芋泥的香和道地的口感,比另一道八寶甜飯來的好吃!
這家店食材處理得很精緻,用料十分不錯,缺點的話就是等待時間長一些,且以前熱炒類的菜餚通通取消,是一大遺憾…
後記: 肉包與菜包都是二顆70元,很高貴的價格,但這包子的麵粉發的很澎Q不乾澀,有種爽口的感受。肉包的內餡不油膩,菜包則是很特別的使用雪菜當作內餡,吃起來別有一番香味

照片說明: 餐廳很有氣氛,座位餐具也整理得不錯

照片說明: 一旁的薑絲,可搭配湯包一起吃

照片說明: 冰糖醬翅,120元,非常好吃喔!

照片說明: 干絲,80元,除了國賓的干絲外,這家的干絲也是好吃,隔壁桌三個人各點一盤來吃說,這道小菜值得一點

照片說明: 飄香排骨,120元

照片說明: 豬排薄嫩

照片說明: 湯包上來了,等了十五分鐘終於來了(180元)

照片說明: 小小的一顆一口一個

照片說明: 湯包內餡多汁

照片說明: 菜肉蒸餃,180元

照片說明: 這個比湯包大一些

照片說明: 內餡應該是青江菜

照片說明: 原盅雞湯

照片說明: 肉質軟嫩,入口即化

照片說明: 水果奶酪藍莓口味,70元

照片說明: 八寶芋泥,70元

照片說明: 芋泥很彌

照片說明: 菜包,二顆70元

照片說明: 肉包

照片說明: 肉包的原貌

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我:[email protected] IG搜尋:沙拉麵 (@salaman991) FB搜尋:沙拉麵@田園生活 twitter搜尋:沙拉麵

8 個回應

  1. ychsiao表示:

    鞋長哪時候要帶我們去吃啊~

  2. 表示:

    要吃當然是帶妹去啊
    你又不是妹……

  3. 沙拉麵表示:

    威~一答一唱~~我是跟家人去的耶~

  4. valent表示:

    我……..我要兩盤干絲啦…[email protected][email protected]……大叔……

  5. salamander表示:

    回來再去吃啦! 干絲讚喔! 好吃喔!! 非常棒喔!!!

  6. 路人甲表示:

    喝…
    剛好逛到這
    你說的干絲 全名是三色干絲
    很好吃吧 !
    菜包全名是菜肉大包
    肉包則是鮮肉大包
    裡面的都是每個師傅很辛苦製作的
    吃這趟很值得吧!?
    還有你說的菜肉蒸餃裡面是清江菜沒錯
    我是裡面的服務生
    只是最近沒做了 沒缺= =+

  7. 沙拉麵表示:

    😀 謝謝您的回應,超值得的呢!

  8. la84003表示:

    我愛這家的芝麻包、肉包跟油豆腐細粉。
    但是不知道是不是因為點的上述品項價位都相對偏低,所以上次跟我爹去紅陶吃的時候,幫我們點餐的小姐臉非常臭,之後也不再來詢問或添加茶水。-“-

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