紅鼻子豬腳,剛開幕就頗有興趣,看到別人介紹更生火啊

紅鼻子豬腳,剛開幕就頗有興趣,看到別人介紹更生火啊

地址:高雄市前金區自強三路215號
電話:07-2158069
營業時間:11:00~21:30

店面:

承襲老爸愛吃豬腳/腳庫的基因,我也很愛吃這二樣XD 之前到漢神附近買早餐時後,發現允文街這轉角處開了一家紅鼻子豬腳,加上翻了一下別人評價與照片,似乎還不錯,讓我很想找機會跑來試試看!

店面不大,外面是開放式廚房,裡頭桌子大約有五桌左右,最近去幾次發現用餐時間生意還不錯,許多人上門外帶…

菜單:

有麵、有飯、有湯也有切盤,平均一人約90元~120元之間

菜單

菜單

餐點:

腿庫飯(90):

本來看菜單以為腿庫是像老二腿庫飯那種肉,其實這家賣的是蹄膀飯(菜單上有寫),一碗飯上頭有著幾塊帶皮帶油帶肉的肉,旁邊擺著筍乾、油豆腐、滷蛋,淋上醬汁而成;先說肉的部分,蹄膀肉雖帶著皮+油,吃起來倒是沒油膩感,因為淋上的許多滷汁,所以吃起來帶著一點鹹鹹味道,加上蹄膀肉油脂的膠質,個人覺得頗好吃的(這部分要看人,對於女生或不愛吃肥肉的人,看到這種油花大概就先把他剔除了吧?XDD 而我,因為不排斥,大口大口吃是可接受的);滷蛋和油豆腐滷得入味,而飯因為有許多滷汁加持,吃起來帶著一點鹹味

腿庫飯,有一塊油豆腐/滷蛋和筍乾,上頭放著帶皮帶肉的蹄膀肉,淋上帶著油肉的肉燥醬汁,看似油花多,實際上吃起來還好,可能我個人接受度也頗高的....

腿庫飯,有一塊油豆腐/滷蛋和筍乾,上頭放著帶皮帶肉的蹄膀肉,淋上帶著油肉的肉燥醬汁,看似油花多,實際上吃起來還好,可能我個人接受度也頗高的….

啊!肥滋滋

啊!肥滋滋

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:70%
  2. 啊哈!沒為什麼,純粹蹄膀肉打中我的胃,加上我喜歡鹹又有膠質的滷汁,所以我頗喜歡這一家的飯!
  3. 店名有豬腳,結果豬腳是單點的啊!下次一定要點來試試!

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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