高雄-前金區-興隆居


照片說明: 位於六合路與自強路交叉口的興隆居,每天早上就是滿滿的排隊人潮

本店地址: 高雄市六合二路186號(六合路與自強路交叉,市議會附近,以後橘線捷運市議會站下車走五分鐘可到)
本店電話: 07-2616787

分店地址: 高雄新興區復興一路25號
分店電話: 07-2812886

官方網站: http://tw.myblog.yahoo.com/sinlong-breakfast (提供旅行團早餐外送服務) (OS: 早餐生意做到這麼大…好難想像XD)


照片說明: 本店位址

照片說明: 地圖有點不正確,反正在民生路與中正路中間這段復興路上

話說高中生大學那一年補習班的日子,每天經過興隆居從來不曉得何謂排隊,到了店面拿了就走,湯包熱騰騰放在塑膠袋接了就跑,縱使阿婆阿桑一擁而上還可以在亂軍之中搶到我想吃的早餐,多懷念這段時間呀! (苦笑~雖然在家裡吃早餐的時間居多,但下課二十分鐘有時會跑來買東西吃,造就出無與倫比的圓潤)

不知什麼時候開始,興隆居的湯包變成一絕,每天滿滿的排隊人潮,等候著一籠一籠的湯包蒸熟,來這邊吃都已經懶得排這長長的人龍,逕自走進店內拿蛋餅蘿蔔糕就去結帳,當然如果人少的話或真的想吃湯包,也只能乖乖的排在那裏等候湯包拿上來
每每等湯包時都會遇到插隊的阿婆阿桑,另就是不論如何排在你前面的人都是買一二十顆的包子,這種鐵律似乎換了時間都一樣會發生,今次排隊吃湯包時也是如此,一整籠的湯包排到前面那個人就全部拿完,只剩下空蕩蕩的桌子,還好湯包蒸得快速,大約等個幾分鐘另外一籠就上來
他的湯包就是長大的小籠包,皮不厚麵粉蓬鬆,光這個皮足以打敗許多早餐店的肉包,內餡部分有料多汁(高麗菜+豬肉),咬下去還有湯汁溢出(現在的湯汁少了許多,印象中以前沒咬好會滴得到處都是),熱騰騰的一顆吃起來就是滿足,搭配一杯冰豆漿或鹹豆漿(讚! 小時候不喜歡吃,長大後反而懷念鹹豆漿味道),一頓美味的早餐就這樣形成。吃的時候可以去拿店家準備的特製醬料,與一般熟知的醬油或辣醬完全不同,混和二種的口感,有點甜甜辣辣的感覺搭這個湯包吃有著加分效果。其他的早餐料沒有吃過很多,大概就是蛋餅(餅皮好吃)、蘿蔔糕、煎餃、燒餅油條(油條部分個人是比較推自強路的戴家早餐,現炸!!)等等,聽說水煎包跟香菇菜包不錯吃,個人到現在都沒有嘗試過就是了。

這算是高雄是出名的早餐店,電視報導報章雜誌都有介紹過,如果早上一早來到前金區可以到這家早餐店吃吃有名的湯包,另在復興路有一家分店,剛開幕的時候大概技術沒交接好,湯包不怎好吃排隊人潮很少,最近這幾個月改進許多,逐漸有排隊的人潮(沒有六合路這家誇張就是了),也可以去那家吃吃看~


照片說明: 大排長龍等待湯包

照片說明: 一籠一籠的湯包趕著蒸熟當中

照片說明: 厄~太巧了,輪到我們時候湯包已經清空…

照片說明: 沒關係,下一籠上來囉! 一顆顆的包子讓我好像直接抓了就吃~~~~

照片說明: 湯包台後方就是一般早餐

照片說明: 價格不貴,以這價格跟品質來說非常划算

照片說明: 他的早餐都用塑膠袋一包一包包好,拿了就走

照片說明: 湯包現身了~

照片說明: 內餡來個一張,咬得不好看將就一下^^||

照片說明: 蘿蔔糕

照片說明: 蛋餅,他的餅皮不錯~

照片說明: 來個一杯冰豆漿

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣...聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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