高雄-前金區-茂昇小籠包(包子叔叔)


照片說明: 流動小貨卡位於自強路與大同路交叉口,前金國小附近….在那旁邊有著以前超級好喝的古早味紅茶,但現在換人了也變得不好喝,殘念呀!

流動小貨卡: 高雄市前金區大同路與自強路交叉口,每天15:30~16:00左右會出來,營業時間約為15:00~18:00
店址: 茂昇小籠包->高雄市三民區自強一路238號(三民街也就是三民市場的自強路口往三民國小的方向,正確位置是在錢都日式刷刷鍋的斜對面),營業時間早上7:00~13:00
電話: 0936825498 許老闆

店家網站: http://tw.myblog.yahoo.com/steamed-buns/

前金國小旁大同路與自強路交叉口每天下午三點半~四點左右會有一台小貨車停在那裏,賣著小籠包、燒賣和水晶餃,原先沒有任何店名(來路邊賣的沒寫店名,但其實他在三民市場內就是茂昇小籠包),後來老闆的兒子(第二代)取了個”包子叔叔”名稱,並掛在小貨車上頭(第一代老闆的車子沒有任何標誌,單純的小貨卡;看到有寫包子叔叔的小貨卡就是第二代老闆的兒子,二輛車子並不一定,有時候是老闆來賣,有時候是老闆兒子來賣…)

附帶一提: 店址茂昇小籠包店由於離住的地方較遠,很少去那邊買,幾乎都在流動小貨卡這邊買居多;另差不多四點在那邊賣的原因可吸引前金國小下課人潮

話說這家店從我很小很小的時候就在了,以前老闆會推著小車子,路過外公家時都會喊”小朋友,來吃小籠包”(媽媽說的,我根本沒印象阿!),而我下午午睡時間都會選他推車來的時後醒來,為得就是吃一顆小籠包(還是媽媽說的,我根本不記得這些事情,但身材圓潤確定從小時候養起= =)。從一顆小籠包開始吃到國小時代吃三顆小籠包吃到研究所時期可吃二籠小籠包,而老闆從小推車換到小貨卡,從只賣小籠包賣到有小籠包、燒賣和水晶餃,從年輕的老闆到現在老闆的兒子,這時間算一算也有二十幾年了,時光飛逝阿! (中間有錯誤再告知,一些古早記憶都是聽來的)

小籠包一籠十個六十元,內餡香外皮不厚,一口可吃一個;燒賣一籠十個六十元,也是一口一個大小,內餡則是有放入榨菜和紅蘿蔔,吃起來口感非常的棒;水晶餃一籠十個八十元(以前五十元->六十元->八十元),外皮晶透軟Q內餡則是豬肉+筍乾,一樣非常好吃但比起小籠包和燒賣則是油了一些。個人喜好是燒賣=小籠包>水晶餃,並非說水晶餃不好吃,而是水晶餃沒辦法一口塞一個阿!(比較燙比較大顆),另他的醬料是辣豆瓣醬,略鹹帶著一些辣味跟小籠包與燒賣一起吃非常搭,每次買的時候都多要了好幾包醬料,回家慢慢品嘗…

可能是我從小就吃慣這家小籠包的滋味,另就是在前金區活動太久,每次請假或出去晃時都會不由自主的往大同路與自強路跑,心癢難搔的買小籠包和燒賣回家當早餐吃,且在途中盒內的小籠包與燒賣都會不自覺得蒸發四五顆,厄~想翹班去買小籠包~~~

附上許老闆在店家網站寫的資訊:
許老師傅原是麵包師傅,自創的小籠包口感與坊間所賣的湯包或是肉包並不相同。有著如同麵包般鬆軟的麵皮,咬下一口便可吃到混著翠綠青蔥新鮮的豬肉餡。30年來許老師傅堅持選用溫體豬肉的後腿肉來當餡料的主角,並且不加多餘的醬油來上色調味,讓顧客不僅吃的到美味,更有吃到新鮮內餡的感動。

另店家已經有網路宅配服務,可參考->這裡<- (高雄市的就直接去拿比較快吧XD)


照片說明: 這個紅衣服的是許老闆的兒子,現在也是許老闆啦~看到我用相機在照相,馬上知道我要PO部落格…這麼明顯@@話說這位許老闆跟他爸爸長的好像喔…

照片說明: 左小籠包、中水晶餃、右燒賣

照片說明: 燒賣,他的兄弟姊妹已經在肚子內~

照片說明: 小籠包,燈光沒調好,陰影太重

照片說明: 水晶餃

照片說明: 小籠包內餡

照片說明: 燒賣內餡,有榨菜和紅蘿蔔絲

照片說明: 水晶餃內餡,有豬肉和筍乾

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣...聯絡我:[email protected]搜尋:沙拉麵 (@salaman991)FB搜尋:沙拉麵@田園生活twitter搜尋:沙拉麵

6 個回應

  1. 波波表示:

    看來大叔愛吃已經眾所皆知
    但是他們知道你膽切了嗎?

  2. salamander表示:

    有啊! 大家都知道偶的膽離開了~…[email protected]@

  3. 表示:

    沒想到離我家很近耶!
    看起來真好吃,下次來試試看^^

  4. 沙拉麵表示:

    😀 可以吃吃看,從小吃到大的回憶~

  5. Christine表示:

    昨天看到這篇文章發現離我家好近啊~~~
    就立刻跑去買來吃了
    真的很好吃!!
    今天又忍不住再去買了一籠XDDD
    感謝分享

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