地址:高雄市新興區東海街22-1號
電話:0988589199
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

店面:

在民生路與民族路(光華路)交叉,枝仔冰城隔壁,原本是一家早餐店,轉了幾次現在變成這一家專賣丼飯店面;看了他許久,也翻了網路上的評價似乎不錯,就跑來試試看!店面不大,大概四五張桌子,前方則有吧台,附近停車位要找一下,有時候很好停,有時候繞了大半圈子連遠一點的停車場都沒位子,要看運氣囉!

店面,記得上一次來吃是這邊在賣早餐時候,那間早餐還不錯啊,但消失了,現在換成這家赤燒

店面,記得上一次來吃是這邊在賣早餐時候,那間早餐還不錯啊,但消失了,現在換成這家赤燒

菜單:

主力就是丼飯,有三種選擇,牛小排、松阪豬、雞肉,而這三種又有五種醬料可選擇,像是莎莎醬、海鹽、黑胡椒、蘑菇、照燒,另外也可單點小菜或單點肉盤;價格,平均一人約180~250左右

菜單

菜單

餐點:

薑燒雞腿排丼飯(180):

頗大一碗丼飯啊!上頭有半顆溏心蛋、泡菜、花椰菜、玉米筍等,而主力的雞腿排去骨就躺在飯上頭,淋上薑燒醬汁而呈;先說雞腿排部分,送上來部分店家有說明告知是類似醉雞的製作方式,所以某些部分肉會略有粉紅色,實際上是有熟的;雞肉部分肉質十分十分的軟嫩,輕輕咬就劃開,肉本身沒有其他味道,全靠上頭薑燒醬汁來提味;雞腿有帶皮,吃起來不油膩…

配菜部分泡菜非常的辣,其他二個反倒是屬於清淡口感,底下的飯有醬汁,搭著肉很對味

薑燒雞腿排丼飯,一碗+味噌湯,份量上對我而言頗飽足的;旁邊配菜有半顆溏心蛋、泡菜、花椰菜和玉米筍

薑燒雞腿排丼飯,一碗+味噌湯,份量上對我而言頗飽足的;旁邊配菜有半顆溏心蛋、泡菜、花椰菜和玉米筍

帶皮去骨的雞腿排,上頭淋上薑燒醬汁

帶皮去骨的雞腿排,上頭淋上薑燒醬汁

雞腿肉有帶著一點粉紅色,店家告知是作法造成的,有熟喔!肉質非常軟嫩,輕輕咬就是整個劃開,不過肉是沒有過多調味,都是靠醬汁的

雞腿肉有帶著一點粉紅色,店家告知是作法造成的,有熟喔!肉質非常軟嫩,輕輕咬就是整個劃開,不過肉是沒有過多調味,都是靠醬汁的

黑胡椒松板豬丼飯(220):

松板肉排成一排,上頭淋上黑胡椒醬汁,旁邊則是相同配菜;松板肉本來就是屬於有Q度有彈性的肉,本身沒有過多調味,靠著是胡椒、黑胡椒醬汁的味道去強化他的味道

黑胡椒松阪豬丼飯,配菜相同,不同的是主餐點啦!肉片給的多喔

黑胡椒松阪豬丼飯,配菜相同,不同的是主餐點啦!肉片給的多喔

肉片很Q,味道的話也是靠醬汁

肉片很Q,味道的話也是靠醬汁

小菜:

選擇了泡菜和牛蒡絲,泡菜頗辣的,不過這泡菜跟丼飯裡頭是一樣的喔

泡菜,頗辣的

泡菜,頗辣的

牛蒡絲

牛蒡絲

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:65%
  2. 個人覺得還不錯的丼飯,聽說跟五百蓋燒類似,不過後者我沒吃過,但這一家光這二樣餐點就吸引我回鍋用餐

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com