地址:高雄市新興區自立二路3-5號
電話:07-2816665、07-221-6666、07-2214653
營業時間:17:00~03:00
這一篇我拖很久了,明明是今年二月去吃的,卻拖到現在才寫…Orz 當初是因為過年,大家一起聚餐吃飯聊天,選擇這一家老字號的雞伯當作聚餐的地方。
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店面:
從正門口就看到處理雞隻的情形,旁邊也有大鍋子正在烹煮/油炸雞肉。聽老爸老媽說以前門口”處理雞隻”情況比現在還要慘烈(血腥?),也比現在髒亂….
菜單:
有分湯類和乾類二種,雞肉分半隻和全隻。有三杯雞、蜜汁雞、燒酒雞、香菇雞等菜色,另外胡椒蝦、蒜頭蝦、花枝丸、麵線等也可以點。
餐點:
鹽焗雞半隻(320): 這是要預先預定的餐點。雞肉不會柴柴的,外皮帶著一點鹹味與檸檬味(店家有附檸檬在旁邊自己擠汁),個人覺得今天除了豆乳雞外,這是第二道不錯吃的雞。
蜜汁雞半隻(320): 一送上就有芝麻的香味,熱熱的吃頗為不錯,但冷掉後反而變得較乾;跟鹽焗雞的肉有點差異,這個蜜汁雞反而偏硬偏乾。
麻油雞半隻(320): 雞肉軟嫩,吃起來較像三杯雞的口感XD 少了點麻油香味。
豆乳雞半隻(320): 肉軟也沒有骨頭,炸的酥脆,適合一口一口接著吃得好物!
瓜仔雞半隻(430): 唯一的湯類,大概是雞肉的精華全部熬煮入湯,這鍋內的雞反而沒味道且偏柴;湯頭不錯,帶著點花瓜的香…
炸花枝丸、麵線、炒飯: 似乎來這種店面都會點這些食物XD 吃起來是普通….
沙拉麵碎碎念:
1. 老店一枚!
2. 論雞肉的品質與軟嫩度,這一家頗為不錯,但論門口…恩,有點會怕怕的…
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