霞燒肉飯,一到正餐時間就很多人跑來買,附近不好停車,多數人都是車子開到停下來買便當就跑

地址:高雄市新興區八德二路72號
電話:07-2863626
營業時間:11:00~19:30

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小小的點餐台,現場內用不用排隊,選好桌子就會有人幫忙點菜,外帶包便當的需排隊... 燒肉在右方被擋住那邊燒烤

該怎麼說呢,這一家店我以前不知道他叫做”阿霞燒肉飯”,記得大學年代寒暑假回高雄會找Jerry和小麟,接著跑來南台路與八德路交叉口這邊喝飲料,當時目的都只是抬槓,一點都沒想到飯的口味、飲料的甜味或賣飲料給我們的美眉…咦?好像有什麼關鍵字….XD

在討論高雄燒肉飯時有講到好幾家燒肉飯,列表上有一家八德路的霞燒肉飯,腦袋中怎麼想都沒想到這家資訊,直到開車過來後才發現,原來是以前常來的點; 店面不大,賣的東西有燒肉飯、魯肉飯、肉燥飯、湯類等,內用直接找位置坐點餐即可,外帶便當的需排隊等候。

我們第一次來的時候是正中午,遇到燒肉燒來不及供餐,店門口桌子滿滿的人但桌上空空如也,外帶便當的人也站著等待,直到十幾分鐘後燒肉好了才一一處理;第二次來一樣正中午時刻,店面排隊買便當,外頭還有人車一停就衝下來排便當;學乖了,後來自己來要不是早上十一點半,就是下午一點過後,避開中午人潮。

燒肉飯一碗40元(漲價了,印象中以前35元),油豆腐、滷蛋等都是五元,可搭配味噌湯、紫菜湯、蛤仔湯等,個人還是不喝湯的,一碗燒肉飯一塊油豆腐就可填飽肚子。他們家的燒肉飯很香,但這並不是我想表達的重點,我的重點有二個,一個是燒肉,一個是飯..呃,好像講廢話XD 先說飯的部份,以往燒肉飯底下的飯就是白飯為主,就算有淋湯汁也只是提提味而已,霞燒肉飯內的白飯有拌過,吃起來不是純粹白飯味道,而是加了許多滷汁,不鹹不油膩恰到好處的湯汁讓白飯多了點味道;燒肉帶著一點點燒焦味道,肥肉不多,烤起來不會像豬肉乾那樣乾硬,多了點燒肉湯汁與一點點油花,非常的好吃!燒肉份量頗多,就算是小碗,上頭放滿燒肉與薑,硬生生將其他家燒肉飯比了下去…

小碗燒肉飯...我已經很久沒吃到這麼多肉的燒肉飯,一看就讓我食指大動,有滿足感阿!

燒肉有一點點焦味,烤得不會過乾,油肉不多,很嫩適合下飯;飯有拌過,多了湯汁提味

個人沒有說別家的燒肉飯不好吃,但我會強調我喜歡這家霞燒肉飯,因為我一吃之下成為口袋名單,自己跑來好幾次都想吃上一碗,也推薦一下這家小店…阿,好像一直以來就很有名氣…XD

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

1 個回應

  1. 2014-05-12

    […] 2. 野狼燒豬丼好吃,其實剛開始吃的時候,有一種"霞燒肉飯“升級版的錯覺XDDD […]

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