高雄-新興區-高廬專廚餐廳(上)

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照片說明: 高廬專廚餐廳

地址: 高雄市新興區中正四路53號
電話: 07-2412068
營業時間: 11:30am~22:00pm

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照片說明: 這是地點,位於中正路邊,在自立路與南台路中間的中正路,停車場位於自立路與中正路交叉,可惜不是高廬專屬停車場,但那附近真的難停車(尤其現在在挖捷運),到最後還是乖乖跑去那邊停
常常聽到說起高廬,幾乎把高盧與高價位連再一起,這次聽到要到高廬吃期末聚餐,心情備感興奮,前一晚相機電池充飽電力準備好好把高盧的特色照回家
由於人數眾多,約略有四十幾個人,因此出發前就先點好餐點,避免在現場等太久…
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照片說明: 高廬餐廳正門口
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照片說明: 中正路邊,但現在捷運挖得亂七八糟…

麵包

沙拉
主餐:
1. 牛肩排
2. 亞奇雞排(雞腿)
3. 南瓜燉飯(鮭魚、海鱸魚)
4. 紅酒燉牛肉、黃薑飯
5. 咖哩牛肉煲、飯、太陽蛋
6. 南瓜海鮮義大利麵
7. 泰式海鮮義大利麵
8. 茄汁墨魚海鮮麵
9. 奶油蔬菜義大利麵
飲料
1. 冰咖啡
2. 熱咖啡
3. 冰紅茶
4. 熱紫蘇梅汁
5. 熱瑪黛茶

這個菜單當初拿到手上時,第一印象就是….咦?! 為什麼沒有枕頭牛排?! 6184ceba.gif高廬最有名的就是枕頭牛排阿>< 可惜我們是吃商業午餐,一些高級有名氣的料理都不在菜單上,著實有一些遺憾,看來以後再一次拜訪高廬是必要的

走進高廬映入眼簾的就是昏暗的燈光,挑高樓層中夾著一層閣樓(好想走上去看看,在上頭吃飯應該有不同的風味),另外就是我們這一大票人的桌子,幾乎把場地佔滿
服務人員詳細對照每個人事前點的餐點與坐的位置後,前菜、湯、沙拉就陸續送上來…
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照片說明: 餐廳內燈光真的…很有氣氛~~
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照片說明:半閣樓的座位,感覺一整個大不同

開始送菜上來,由於人數眾多,所以先到的人先吃,像我們很晚才到的都等很久,不過也沒差,大家隨便亂聊到也不覺得餓….

水: 水杯都是evian的水杯,我猜水也是採用evian的水?

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照片說明: 水杯都是evian的,這個值得照上一張啊!

開胃菜: 這次開胃菜是一片香脆麵包加上不知名奶油(?)一起吃,會說不知名是因為真的不知道什麼東西做的,原先猜測是鵝肝醬,但吃起來味道又不像顏色也不對,顏色接近鮭魚卵的顏色又沒鮭魚卵的味道,好難猜…前菜很小很精緻,從開胃菜就有感受到廚師的用心與精緻程度

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照片說明: 開胃菜

奶油南瓜海鮮濃湯: 南瓜湯湯頭超濃厚,本來以為僅是單純的南瓜湯,一舀下去底下滿滿的海鮮料,上頭還有一塊半月型的牛角麵包,喝完這湯已經覺得高盧精緻程度確實不賴!

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照片說明: 湯,上頭是牛角麵包跟奶油
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照片說明: 海鮮料,有魚、小捲、干貝等
麵包: 一塊法國麵包一塊三角麵包,桌上有青醬跟奶油供人使用,個人對於青醬有種莫名的喜好,一塊麵包加上一整杯的青醬就下肚….麵包烤得恰恰好,好到連焦的感覺都沒有;青醬的處理跟一般義大利麵店不太一樣,覺得比較香味道沒這麼重

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照片說明: 麵包,上頭都是青醬
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照片說明: 另一塊三角麵包
前菜: 海鮮蛋捲,這蛋捲內包著一整條剝殼蝦子和蔬菜,蛋捲的皮很軟很香,內餡口味很清淡,但加上旁邊的橙汁一起吃有香甜爽口的感受

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照片說明: 前菜
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照片說明: 裡頭的蝦子,不小心被我砍成二段
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照片說明: 包在蛋捲內的模樣
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照片說明: 這上頭的菜我也不知道是什麼,甜甜的還不錯吃呢!