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照片說明: 麻辣鍋和酸菜鍋

地址: 高雄市前金區七賢二路171號
電話: 07-2862557、07-2862558
網址: http://www.tripodking.com.tw

2009_06_11_註明: 目前搬到七賢路與中山路交叉口附近

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聽學弟說,鼎王麻辣火鍋好吃又有名,而且大頭又準備請客,這當然”義不容辭”要去嘗試

位於七賢路的鼎王,躲在陋巷居(在補習班的日子有來吃過這家牛肉麵,有種懷念….)旁邊的小店面,附近要找到停車位非常的難,也沒停車場支援,那當然是摩托車方便許多
訂晚上七點的位置,吃飯時間是1.5小時,入場時接待小姐很客氣,每個步驟講解前和講解後都會深深一鞠躬,讓我想起月讀的女僕….
火鍋料不多,倒是像湯包的包類蠻有特色,也是丟到火鍋內煮,外型像餃子,內餡各個不同,有蝦子(海鮮包)、韭菜(蔬菜包)、香菇(蔬菜包)等,皮很Q很薄,叫個綜合手工包就可通通吃到;鼎王的料都還不錯,食物蠻新鮮,像是肉片不僅現切,肉質在燈光下一看就覺得很好吃,實際上煮起來肉質軟Q沒有腥味(這好像是這幾個月的壞習慣,會特別聞肉類的香味和新鮮度)
沾醬部分有酸辣鍋沾醬也有麻辣鍋沾醬,酸辣鍋的沾醬很鹹,麻辣鍋的沾醬則是一般芝麻醬加上豆腐乳(我嘗的味道是這二種混合,不知道是不是如此?)
湯底部分麻辣火鍋可要求去油(比較不辣),鍋底無限加,吃完後還可以打包回家,有吃有得拿
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照片說明: 餐廳不大間,位子也不多,名氣又很大,這樣的效果就是…要吃之前先訂位,不然沒位子…
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照片說明: 這是菜單,沒有圖片的菜單…(當然有圖片的菜單,就只多圖片和日文說明)
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照片說明: 偉大的貓哥的沾醬…有麻辣火鍋沾醬(右上方)、蔥、酸菜鍋沾醬(正下方)
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照片說明: 快熟囉! 麻辣鍋的鍋底有豆腐和鴨血,二個都是好吃又下飯的好料阿!
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照片說明: 吃火鍋就是要有油條…..吸收湯頭的日月精華,吃起來一整個贊….厄,麻辣鍋那邊的油條我只有吃一塊,因為日月精華是油脂和辣味…
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照片說明: 肉類很新鮮,這次總共叫了七盤吧?
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照片說明: 這就是包類
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照片說明: 手打魚漿
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照片說明: 雞肉片

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com