高雄-三民區-儒家小籠包

覺民路上的儒家小籠包,看了他好久啊!

店面:

在覺民路上,這一家店剛好是在學弟家附近,想說帶小孩上課後,順道到學弟家探訪一下,也吃個小籠包XD 小小店面,似乎都是外帶生意居多(還是疫情關係大家都怕?),總之店內用餐就只有我們這一桌而已,其他的都是外帶就走…

店內一景

菜單:

有小籠包、酸辣湯、玉米濃湯

餐點:

小籠包(70):

現點現蒸,大概要等候一下;小籠包一籠八顆,皮是薄皮那種,沒有夾好就會把皮戳破,裡頭餡料飽滿,比較特別的是多了紅蘿蔔絲在裡頭,所以吃起來帶著一點蘿蔔味,還有青蔥與薑絲味道喔! (味道比較不那麼大眾化,因為不像一般小籠包內餡僅有肉和青蔥)

小籠包,一籠八顆,現點現蒸,旁邊則有醬料可以自行取用喔
是屬於薄皮的小籠包,雖個人認知這種薄皮的應該叫做小籠湯包….XD
皮很薄,裡頭有湯汁,餡料帶著一點紅蘿蔔的鮮甜與味道,還有青蔥的味XD

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:60%
  2. 餡料飽滿皮又薄
  3. 個人認知是這樣,像這種薄皮的,又帶著一點湯汁在裡頭的,應該稱之小龍湯包,而小籠包應該是厚皮那種

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