若非呆呆邀約,我還真不知道明誠路另一側這麼熱鬧,包括大漁熱炒、燒肉屋、夜市等都在這附近

若非呆呆邀約,我還真不知道明誠路另一側這麼熱鬧,包括大漁熱炒、燒肉屋、夜市等都在這附近

[notice type=notice]地址: 高雄市三民區明誠一路437號
電話: 07-3965355
營業時間: 10:00~14:00、17:00~22:00
每個月第二、四個禮拜(星期一店休)[/notice]


殺手呆呆說很久沒出來吃飯且冬眠的熊寶寶感覺正在沉睡 😆 約一約大家一起出來吃個飯吧! 地點在明誠路上的川味蜀府,看巧克力&美食介紹的這篇覺得一整個好吃QQ

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店家門口有著亞洲廚皇第一名說明

店家門口有著亞洲廚皇第一名說明

當天有殺手呆呆懶喵兒+宅宅、熊寶寶+喵喵、花花阿v仔一起來到這一家餐廳,餐廳人不多,翻翻菜單點了幾道想吃的菜和店家推薦的菜色。

麻婆豆腐(150):
第一道菜就是我愛吃的一道,雖然不能吃太辣,但麻婆豆腐+白飯是一種很下飯的搭配啊! 好吧,還有一個五更腸旺也是下菜的好物,在台北曾經一人一鍋五更腸旺白飯吃了二三碗(遠目~~好漢當年勇) …這道麻婆豆腐看似普通,但味道與熟悉的麻婆豆腐迥然不同,剛吃入口的時候是一種辣味,帶著麻辣火鍋的中藥香,隨後呈現麻麻的口感,後勁夠強(對於不吃辣的人)。

麻婆豆腐,看起來很辣,實際上不會辣喔! 是麻~~~~:P

麻婆豆腐,看起來很辣,實際上不會辣喔! 是麻~~~~:P

椒汁白肉(180):
這道菜應該是椒汁白肉吧? 忘記點的菜色,回家比對菜單覺得應該是椒汁白肉…白肉下方是豆芽菜,上方則是綠色辣椒,不油膩帶著一些辣椒味道但不麻辣。

椒汁白肉,這道菜反而不辣

椒汁白肉,這道菜反而不辣

蔥花蛋(120):
普通的菜色,吃起來味道蠻香的

蔥花蛋

蔥花蛋

銀絲卷(50):
銀絲卷中規中矩,沒什麼變化,可是隨著銀絲卷上桌的是一盤沾醬-煉乳! 這是我第一次吃銀絲卷+煉乳,十分神奇的吃法(以前是習慣銀絲卷內夾著桌菜),味道還不賴呢!

銀絲卷,很普通~可是阿...

銀絲卷,很普通~可是阿...

煉乳銀絲卷!!! 變身! 酷吧!! 第一次這樣吃耶~

煉乳銀絲卷!!! 變身! 酷吧!! 第一次這樣吃耶~

椒鹽排骨(220):
肉很嫩,輕輕一咬就將肉與骨頭分離

椒鹽排骨,酥炸得蠻好吃低!

椒鹽排骨,酥炸得蠻好吃低!

腰果雞丁(200):
較不突出的一道菜,但雞肉處理得很軟嫩

腰果雞丁,平淡口味

腰果雞丁,平淡口味

乾扁四季豆(160):
不油膩好吃,脆肉部分略鹹

乾扁四季豆

乾扁四季豆

豆酥鱈魚(220):
這道菜的缺點就是上面的豆酥單獨吃偏鹹!

豆酥鱈魚

豆酥鱈魚

菜埔肉絲:
一般的炒肉絲,裡頭還有菜埔。味道不鹹不油膩,淡淡口味

蔥爆肉絲

蔥爆肉絲

甘蔗雞湯(220):
甘蔗雞湯聽起來就很特別! 裡頭有土雞和一堆甘蔗切塊,湯頭甜美,甘蔗也含有湯汁與甘蔗的原味

甘蔗雞湯,底下黃黃的都是甘蔗喔!

甘蔗雞湯,底下黃黃的都是甘蔗喔!

招待:

這是一道招待的小菜,適合去除麻辣口感

這是一道招待的小菜,適合去除麻辣口感

這家店大廚參加過”亞洲國際廚皇擂台賽”並且得到金銀牌(2007年金牌,2008年銀牌),聽起來很有霸氣~整體菜色口味我覺得符合我的口味,打算之後再帶爸媽去嘗試。另以前吃川菜的印象就是油鹹,但這次來吃卻沒有感受到油膩或過鹹(有幾道菜偏鹹),辣非採用傳統辣油,取而代之是麻麻感覺,看介紹辣椒與花椒都是從四川進口,難怪辣味程度不同呀!

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com