高雄-三民區-樹仔下客家菜(阿春の店)

這是店門口,旁邊是有名氣的榕樹下
這是店門口,旁邊是有名氣的榕樹下

[notice type=notice]地址: 高雄市三民區大港街103號
電話: 07-2372809
營業時間: 11:00~14:00、17:00~21:00 每月第二、四 星期一公休[/notice]

這一家樹仔下客家菜位於長明街後頭,就在榕樹下客家菜隔壁,一家榕樹下一家樹仔下若沒注意還會被搞混。一群人有懶喵兒、宅宅、花花呆呆熊寶寶、蔡大哥等人一起到這裡,點滿一整桌的菜色,每一道菜上來都要受到相機的洗禮,然後品頭論足一番,好可憐的桌上佳餚 :mrgreen:

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多人來吃的好處就是可以點很多樣菜,這次總共有十菜一湯,每一道菜都100~200之間,吃一吃一整桌才1700元,十分的划算! 其實這個價格在結帳前就在餐桌上大家猜猜樂,有的猜1200,有的猜2200,不論猜測價格如何,這考題讓餐桌上的我們熱絡許多,也十分好玩。

這是菜單,沒有單價,但價格約100~200元不等,看是大中小盤和時價囉!
這是菜單,沒有單價,但價格約100~200元不等,看是大中小盤和時價囉!
首先來一張所有菜色的團圓照,大家拍一拍後就要開動啦!
首先來一張所有菜色的團圓照,大家拍一拍後就要開動啦!

梅干扣肉(150):
我想客家菜最有名氣的一道菜就是梅干扣肉了,肥肥的三層肉,油膩膩的湯汁,不論是單純吃或下飯都是好搭的拍檔(題外話: 瓜包夾梅干扣肉也是一種吃法,如果在家裡可以自己弄來嘗試喔!) 這一盤梅干扣肉的梅干菜不會太鹹,處理得恰到好處,底下的湯汁偏油膩(照片可看得出來),三層肉偏老一些,如果肉可以軟嫩一些會更好…

這一盤梅干扣肉略油,看盤子底下就可以注意到,但梅干菜還不錯吃
這一盤梅干扣肉略油,看盤子底下就可以注意到,但梅干菜還不錯吃

客家小炒(200):
客家菜另一道名菜就是客家小炒,豆干、辣椒、芹菜、蔥、蒜、魷魚等一起熱火快炒,是下飯的好料之一。這道菜一樣偏油膩,靠近底下都可看到一層油

有豆乾、蔥、蒜頭、辣椒、魷魚等大火快炒,下飯啊!
有豆乾、蔥、蒜頭、辣椒、魷魚等大火快炒,下飯啊!

鹹豬肉(200):
鹹豬肉用三層肉去煎,偏油膩肉也焦了一些

哈! 若強調美學的話,他應該要擺整齊,看起來才會多也會更有口感
哈! 若強調美學的話,他應該要擺整齊,看起來才會多也會更有口感

溪蝦大肚魚(200):
溪蝦、大肚魚、蔥、蒜、辣椒快炒,這一盤菜不錯!

直接拿湯匙挖一口最讚了QQ 這道菜我覺得不錯吃~
直接拿湯匙挖一口最讚了QQ 這道菜我覺得不錯吃~

高麗菜乾湯(150):
高麗菜乾+三層肉切片,湯頭有濃濃高麗菜乾味道,高麗菜好吃

高麗菜乾湯
高麗菜乾湯

野蓮(100):
我承認我沒吃這道菜,因為~~~我比較少吃菜咩(扭~)

對不起囉! 沒吃到你~@@
對不起囉! 沒吃到你~@@

帕頭魚(300,一條100):
乾煎的做法,很像平常在家裡吃的煎魚;魚肉新鮮,沾點胡椒粉味道更佳

帕頭魚
帕頭魚

薑絲大腸(160):
薑絲大腸也是客家菜的重點之一,酸酸的口感,味道有入味,不論是湯汁或薑絲都十分入口

薑絲大腸~
薑絲大腸~

冬瓜封(100):
我是吃冬瓜封…旁邊的高麗菜XD論高麗菜與湯汁還蠻中規中矩的

我只有吃左邊的高麗菜封~~@@
我只有吃左邊的高麗菜封~~@@

番茄蛋(100):
我是吃番茄蛋…裡頭的蛋~XDXD 對番茄蛋沒什麼感覺就是了~

番茄蛋
番茄蛋

整體上炒類偏油膩,肉類的部分略查,但湯汁與口味還不錯;另客家菜好像都偏油偏鹹,但少了這二個因素又不像客家菜,吃一吃都覺得好二難 :P

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