位於高雄三民國小對面的鴨肉柱,是一家老店了

位於高雄三民國小對面的鴨肉柱,是一家老店了

地址:高雄市三民區建國三路383號
電話:07-2724653
營業時間:10:30~22:00、週一公休

建國路三民國小對面有幾家賣鴨肉的店,一直以來都想去試試看,可是都在吃飽後才想到,來不及阿~今天趁著下班時繞過來,想先吃鴨肉和(比較多人),可是到店家門口說全部賣完,我們就轉往隔壁的鴨肉柱用餐。

菜單,價位落在30~50之間

菜單,價位落在30~50之間

點了鴨血、當歸鴨和鴨肉飯來嘗試…

鴨血很軟嫩,咬下去後連中間部分都是軟嫩的,可是本身沒什麼味道,完全原味狀態,需靠旁邊的番茄醬來提味;當歸鴨麵線的湯頭很清甜,鴨肉滾的軟嫩,一咬就整個劃開,麵線不多,好像差不多二口就把麵線吃完了;鴨肉飯有鴨油淋上,鴨肉脆肉帶著皮,味道偏鹹。

米血,非常的軟嫩,但米血本身沒有味道,僅能靠著旁邊番茄醬提味

米血,非常的軟嫩,但米血本身沒有味道,僅能靠著旁邊番茄醬提味

鴨肉飯,上頭是帶皮鴨肉碎塊與蒜酥,淋上的醬汁偏鹹

鴨肉飯,上頭是帶皮鴨肉碎塊與蒜酥,淋上的醬汁偏鹹

當歸麵線,湯頭甘甜好喝,雞肉軟,麵線很少,以我這個小食量的都吃不飽

當歸麵線,湯頭甘甜好喝,雞肉軟,麵線很少,以我這個小食量的都吃不飽

當歸鴨內的鴨肉很軟嫩,一劃就散開了

當歸鴨內的鴨肉很軟嫩,一劃就散開了

店家介紹是1963年開始營業,原本是在三德西街,後來才搬來現址;味道上個人覺得普通,中規中矩的作法,鴨肉軟,當歸湯頭清甜,只是…好像太過於期待,反而有一點點小失落?是香味不足嗎?XD

沙拉麵碎念一下:

1. 沒講到的是衛生問題,有很多蒼蠅飛..>< 還有店家用手抓米血到盤中
2. 老闆娘很客氣

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沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com