前金區的古早味陽春麵,就在自強路上,另外一家分店位於六合路與尚義街交叉口

地址: 高雄市前金區自強二路166號(前金區公所對面)
電話: 07-2829700
營業時間: 11:00~20:30、每週六公休

趁著整理東西之際,跑來到前金區覓食,一時之間不知道要吃哪家,想到鹹蛋爸曾經提過的古早味陽春麵,就決定是他了!

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菜單,僅賣麵類,其他就是切仔料

自強路這邊是我童年的回憶,每次來到這裡都有種親切感,不過印象中沒吃過這家陽春麵,只好跟學弟妹說,這邊算是我的地盤,這一家目前還沒攻略過,恩…其實還有很多家沒有攻略過就是了XD

乾麵湯麵為主,再來就是切仔料,可以在擔子前跟老闆說,也可抓菜單勾選讓老闆切。乾麵小碗35元,大碗40元,橙黃色的麵條,上頭有豆芽菜與韭菜,外加二三片肉片,湯汁多,帶著蔥酥與滷肉湯汁的味道,讓麵條夾帶水分,吃起來可口,且味道….該怎解釋,是一種懷念的乾麵條,就像是巷口的乾麵或是去補習班時候吃的那種乾麵,香氣會讓人想瞬間吃掉整碗麵的感受。肉燥飯25元,上頭淋上肥肥的肉燥,旁邊擺著酸菜,一樣是小時候吃的肉燥飯啊!

陽春乾麵,這是種懷念滋味,有油蔥香和肉燥香

麵條就是夾帶些湯汁才好吃

菜單上寫粉狀湯,感覺是下水湯阿

肉燥飯,肥肉頗多,味道偏淡

切仔料,附上的沾醬是醬油加蒜泥

乾麵有的蔥酥蒜泥的香味,古早味十足,個人喜歡這種口感與麵條,相對的油膩度也高了些,吃到後面可發現底部油油亮亮(猜測有放豬油?);肉燥飯的香氣略為不足,且肥肉多了些,但還OK啦! 小時候不就這樣吃過來嗎?  (迷之音: 難怪小時候就胖= =++)

列為我會常去吃的店面,另外詢問過店家,六合路與尚義街交叉口新開的古早味陽春麵也跟這家有關,好像是親戚開的喔~

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com