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照片說明: 華漾大立店8F

地址: 高雄市前金區五福三路57號8樓(大立精品館8F)
電話: 07-2162288
網址: http://www.hwayoung.com

又多了一家港式飲茶的店,記得剛開幕沒多久時這家店滿滿的人潮,連走廊上都有桌子客人,要吃到一頓港式飲茶需要排隊(印象中那時有特賣的樣子?),這一次來到這裡,人沒這麼多,好處是吃起來不會這麼急迫,另一方面則想,怎與剛開幕時天壤之別~:P 第一次接觸華漾是在台北,同學peggy的婚禮就在華漾大飯店舉行,那時候覺得華漾大飯店的硬體設施弄得不錯,餐點部分也蠻棒的,雖然當天我沒吃到幾樣菜,因為整場都在拍照 😛

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照片說明: 餐廳內一景
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照片說明: 我覺得推車可以多一些~

華漾大立店裡頭有熱炒也有推車,推車上有蒸籠點心、港式燒臘、燙青菜、甜點和炸物等推車,不過推車的車輛略少,我還是喜歡香港那種一台一台接連不斷的推車,熱騰騰的蒸汽熱呼呼的蒸籠點心那才有港式飲茶的FU,這種較為高級時尚的港式飲茶味道上就少了那麼一點,哈,這是個人感覺 😆 餐點部分點了一份廣州炒麵(220)和鼓汁蒸帶子(180),其餘的則是推車上的特(120)大(95)中(75)小(50)點,茶資一人30元,加一加後平均一人四百多元(三個人用餐),味道個人覺得蒸籠點心較不像傳統港式飲茶的蒸籠點心口感,但用料與口味還算不錯,份量上則普通份量;餐廳內的氣氛很好,坐在窗邊可俯瞰五福路與中山路交叉,服務態度的話也許因為人少人手負荷得來所以還可接受,anyway,整體上以我來說覺得國賓粵菜廳味道比華漾好吃,也許習慣國賓的味道吧? 😀

餐點部分就看圖說故事…

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照片說明: 荷葉糯米雞
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照片說明: 不鹹不油,爽口不黏牙
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照片說明: 芋頭糕,很好吃,上頭淋上蒜頭醬油還有一些小芋頭,香!
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照片說明:  蝦餃,中規中矩作法
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照片說明: 珍珠丸,上頭採用五穀而非一般常見的糯米
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照片說明: 燒賣,肉很厚實,不油!
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照片說明: 金錢肚,微辣偏油
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照片說明: 油雞軟嫩好吃,但是一般來說油雞是淋上醬料味道才一整個出來,他這邊反而沒淋汁卻用沾鴨肉的沾醬給我們…
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照片說明: 廣式炒麵,右邊那脆脆的炒麵是我小時候的最愛!
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照片說明: 分裝一下,下方是脆脆的麵,上方則是料,我覺得料太清淡了,廣炒麵就是要重口味才香
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照片說明: 鼓汁蒸帶子,這道菜味道很香很棒!!! 點的菜當中就這個我很推薦…
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照片說明: 味道清香不油膩,上頭的醬料也甘甜

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com