P1080911
照片說明: 鄉城東北酸白菜火鍋,左邊是前金國小

自強店:
地址: 高雄市前金區自強二路104號
電話: 07-2219936
營業時間: 平日 11:00~14:30 17:00~24:00 假日: 11:00~24:00
其他: 富統牛排館隔壁,旁邊有個公有停車場方便停車,或者前金國小四周圍繞一繞應該有位置
捷運: 高雄捷運市議會站O4出口2沿著自強路走,過大同路後左手邊可看到鄉城的招牌

光華店:
地址: 高雄市前鎮區光華二路42號
電話: 07-7522177

說到自強路又是一陣滿滿的回憶,小時候讀的前金國小就在這邊且東校門正對面就是外婆家,六年的小學生活都在這一區域度過,前金菜市場內的攤位跟著媽媽繞過不下數十次,大同路與自強路的小籠包和古早味紅茶(最早那一家不見了)是常常光臨的攤位。猶記得外婆家前(現在的前金郵局)有一棵大榕樹,舅舅的車子停在這而小小隻的我在樹下傻傻發呆,長大後常常騎車經過這裡留意一下附近狀況,沒想到這一棵榕樹就這樣悄悄的消失,剩下新穎的柏油馬路。

map02
照片說明: 說離捷運近也要走個十分鐘吧!
P1080954
照片說明: 中間是醬料部分,如果不知道要加什麼可以請服務生調配。個人喜歡豆腐乳+麻醬+醬油,味道香可是熱量也很高…後方是冰櫃,要吃什麼到那邊拿,桌子底下都有個黑色箱子,就是放吃完後的盤子,結帳時一併計算
P1080919
照片說明: 這是菜單與價格

這家鄉城就位於以前外婆家的隔壁,福音街與自強路交叉的店面,最早的鄉城是在光華路上的一家老店,突然來到這裡開幕著實驚訝了一下,趁著爸媽想外食時來這邊吃酸菜白肉鍋。店面蠻寬敞,桌數不多,中間是擺放醬料的地方,最後面則是自助式的火鍋料冰箱,原以為是吃到飽方式的點餐,聽服務生說明才知全部是單點,後頭的冰箱是自行取用最後再依照盤子算價格,這樣的好處是自行控制份量要多要少,缺點是大食量的食客可能會吃得不過癮。點了酸白菜鍋(三人份鍋底為150)搭上基本火鍋料(250),之後的火鍋料或其他菜色都自行拿取,從50~250依照盤子大小/食物價格而定。酸白菜部分還算不錯,每次撈起了酸白菜都是酸酸有味道的口感,湯頭酸度屬於清淡口感,大概是劉家酸白菜火鍋吃過太多次總覺得這一家酸白菜火鍋就是少了那一點點味道,也沒有大口吃肉大口酸菜的感受。整體上這家酸白菜火鍋是偏一般式的火鍋,有許多火鍋料包含手工餃之類可以丟在裡頭煮滾,肉類部分倒是蠻新鮮….

P1080922
照片說明: 白肉+酸白菜,先讓他滾一下
P1080926
照片說明: 這是基本鍋底250
P1080951
照片說明: 滾燙啦! 可以開動囉!
P1080943
照片說明: 白肉很好吃,下方是店家調配的醬料
P1080930
照片說明: 手工餃
P1080937
照片說明: 魚翅丸
P1080928
照片說明: 豬肉
P1080944
照片說明: 起士蔥餅

出店門口時突然想到為何我會有”這不像酸白菜火鍋”的念頭了,劉家酸白菜火鍋曹家屯都是用木炭鍋去烹煮,且鍋子是傳統那種高高的鍋,看起來很有料且湯頭喝起來帶著淡淡的木炭香味,這一家則是用一般的瓦斯爐與一般的湯鍋,少了那一點木炭味道多了一些火鍋的感受。想到這一點後覺得這一家是少了木炭香,可是酸白菜與湯頭的製作很中規中矩,尤其手工餃與其他火鍋料是另二間無法比得上的一環;另服務態度非常的棒,客客氣氣的態度讓人很舒服,店內也非常乾淨,這二點也贏過另外二家的地方。

後記:
1. 冰櫃內的盤子雖有大小之分,但並無標價,初次去須詢問一下服務生
2. 湯頭清淡,作為一般的湯還蠻爽口的,不過只有喝幾口嘗試…(謎之音: 跟你講吃火鍋喝湯會胖..><)
3. 自強店現在免收服務費

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com