等待很久的夢時代”牛角日式燒肉專門店”終於開幕了!不過開幕這個月好多人用餐,要排好久啊…
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓(夢時代7F)
電話：07-8126068
營業時間：11:00～22:00(週日到週四)、10:30~22:30(週五到週六)
吃到飽時間：週一到週五、689元
官方網站：http://www.gyu-kaku.com.tw/
店面：
在高雄夢時代7F，”牛角日式燒肉專門店“就開在涓豆腐隔壁，看起來很大一間，實際上位子不多，大概十幾桌左右吧？目前訂位很快就滿，現場排的話時間不定，據說有時候會等到八點多(假設六點前去排現場的話)，有時候可能一下子就有，端看當天用餐人數與吃的速度….
店面一景,看起來很大間,其實座位不多…中間有飲料bar可以自行拿,其他則是點餐方式
菜單：
週一到週五是吃到飽，價位為689元(需加一成服務費，等於一人約758元)，六日則是單點/套餐式；有各種肉品，牛肉、豬肉、雞肉、蔬菜等都有，飲料自行取用，甜點則是一人限一樣。
簡單來說，”牛角”這家店的肉主力為牛肉(牛五花+牛角菲力)、豬肉(松阪豬+豬五花+豬梅花+豬大腸)、羊(羊五花)、ˋ雞肉(雞翅、雞腿、七里香、雞胸、翅小腿)為主，而每一種肉又有幾種調味料，包括鹽醬、味噌醬、燒烤醬、岩鹽、芥末醬油、辣味噌等，所以進而衍生很多單品出現….
吃到飽的菜單…前後都還有,一邊是前菜,一邊是飲料..
就這種桌子,中間烤爐是瓦斯的…
餐點：
泡菜+鮭魚茶泡飯+牛五花專用飯+蛋花湯:
泡菜還不錯吃，不會太辣；鮭魚茶泡飯和牛五花專用飯都很大一碗，一人吃頗有份量的(來這邊把這飯吃完大概也不用吃飯了)，鮭魚茶泡飯上頭有一些鮭魚碎肉，倒入茶湯，清淡還不錯吃，而牛五花專用飯上頭有許多海苔，底下飯有淋上醬汁，搭配”肉”來吃頗不錯的；蛋花湯太另我吃驚了，原本想說是一小碗蛋花湯，實際上是”一大碗”，給的份量毫不手軟啊！
泡菜,不太辣
鮭魚茶泡飯,上頭有鮭魚肉和海苔絲…其實頗大一碗的
牛五花泡飯,上頭滿滿的海苔啊
蛋花湯是一整碗的!
豬肉+牛肉+雞肉(松阪豬+牛菲力+牛五花+豬五花+雞腿+串燒):
豬肉部分我們選擇了松阪豬味噌醬、松阪豬芥末醬油和松阪豬鹽烤，論肉品，松阪豬烤的金黃酥脆時，吃起來口感Q肉質不會過硬，就算不沾醬料就頗好吃的，而其中味噌醬是已經醃製好的肉品，吃起來不會過鹹，而芥末醬油就是多了沾醬XD
松阪肉鹽烤
這松阪肉頗好吃的啊…烤到金黃酥脆就可以食用
這一盤是芥末醬油松阪豬,其實就是松阪豬沒有調味,烤好後沾醬油吃
豬五花,帶著肥肉
松阪豬味噌醬
牛肉部分我們選擇了牛菲力、牛五花、牛肉串燒等，單就已”牛肉”來看，感覺店家選擇的肉質頗為不錯，該有的油脂恰到好，烤起來吃的肉片也有肉汁或該有的油脂，很好吃! 當然，吃太多肉吃太多油會膩，建議搭配剛剛的專用飯吃，或者要包菜夾著肉片吃，消除一些肉的油脂感與膩度。
牛五花,油資較多,肉質很軟
這是成品! 還是看得出來有油脂
這肉看起來就是好新鮮的樣子啊
牛菲力,油花少了些,肉質倒是很軟嫩ㄟ
這算一人份的,我們第二輪點忘記說要一人份,結果來的好多肉品,都快吃不完QQ
蒜味奶油牛五花
牛肉串
烤好的牛肉串,乾了一些,但還不錯吃
雞肉部分我們有選雞腿肉和雞胸肉，分別用炙燒、起司、鹽醬等做為搭配，論雞腿肉，他是帶皮醃製過的，烤起來雞肉還帶著點湯汁，就算不沾醬就頗為好吃的；雞胸肉則是這一餐內覺得唯一的敗筆，烤起來偏乾，吃起來有柴柴的感受，所以我們只點一次雞胸肉就放棄，其餘都壓在牛肉吃到飽….XD
雞胸肉,略乾
炙燒雞腿,是帶皮帶肉,很大一塊,店家也會附上剪刀讓人使用
起司雞腿,左邊的起司可以拿去烤網上加熱融化,當沾醬吃
也是會怕油膩啊! 就加個生菜來吃吃吧,這樣吃感覺比較不油
何其壯觀的牛五花
有牛肉,松阪豬一起在烤
肉熟得很快…
甜點(提拉米蘇+牛角招牌冰淇淋)：
味道普通，味道跟口感都在我接受範圍內
招牌冰淇淋
沙拉麵碎碎念：
1. 回訪率：75%
2. 除了聚餐外，越來越少吃”吃到飽”這種店，回想以前肉類為主的我，來到燒烤店可說是如魚得水啊！回歸正題，這一家燒肉是我吃過後覺得可以再次回訪，會推薦人家來吃的，味道+肉質確實贏過一些燒烤店
3. 也要接受這價格啦！論這價格，可說貴了些…
4. 味道外，能不能吃得到+訂位是目前的問題，也或許開幕沒多久大家一頭熱，過一陣子看看會不會這麼難訂到/排到囉!
[mappress mapid=”796″]
