大社三角窗肉圓,就位於三奶廟前,早上是這個肉圓攤位,下午是賣蔥油餅水煎包的攤位

大社三角窗肉圓
地址: 高雄縣大社鄉翠屏路與三民路交叉口,三奶廟(碧雲宮)前
營業時間: 早上~13:00,但快的話約早上10:00肉圓就會賣完,星期一公休

這一家肉圓店我念了好久,自從febr告訴我有這一家肉圓店後,我都好想跑過來吃肉圓,可是阿,早上趕著上班不可能繞過來,中午來了幾次不是賣完肉圓就是不好停車,一直沒機會吃到><

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這個攤位是夜市攤,在夜市中段附近

真的稱大社三角窗肉圓阿~~

這是肉圓的桶子,裏頭的肉圓有放湯汁

肉圓一份四顆,上方有放蒜泥、香菜、番茄醬

肉圓皮有厚度,也許是湯汁關係,吃起來不會乾澀。內餡的肉有醃製過…

鹹湯圓,一碗內有六顆

鹹湯圓內部,有放一隻蝦子,個人對於鹹湯圓比較不愛…還是喜歡肉圓

平常日早上就在三奶廟前轉角處營業,時間是早上到中午左右,星期三與星期六則會在下午四點過後擺在大社夜市。小攤販不大,店名就稱為大社三角窗肉圓,僅賣肉圓與鹹湯圓二種熱食,肉圓一份四粒四十元,鹹湯圓一份五十元,較為有名氣的大概就是肉圓了,幾乎每個人來到這邊都是點肉圓為主。肉圓蒸熟後用一個鍋子承裝,鍋內還有店家自己熬的湯汁,拿取肉圓後店家會加入少許湯汁(其實肉圓拿出來後就帶著湯汁,若喜歡這種湯汁可以請店家多用點)在碗內,淋上醬油、番茄醬、蒜泥與香菜而成。肉圓皮厚度中等,吃起來並不膩或是一直吃到皮的感覺,也許是皮吸收湯汁,感覺這層肉圓皮不像傳統肉圓的乾澀,多了些滑潤;內餡的肉有醃製過,搭著番茄醬或原生醬汁蠻對味的。

個人喜歡吃這樣子的肉圓,一部分是蒸肉圓較不油膩,皮不會過乾,也喜歡吃這種醬料(番茄醬+蒜泥+古早味道醬油),對於我,我已經一試而喜歡這家肉圓,也推薦來到大社的朋友可以到這裡吃吃看囉!

 

 

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我:salaman@pylin.org
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2 個回應

  1. jack 說:

    小建議:這家肉圓店對面有家內衣門市,早上會有一攤早餐店,也算是老店,他的吐司聽說果醬是木瓜製作(現烤)很好吃,還有豆漿都是手工自製,蘿蔔糕好像也是..有機會的話可以嘗嘗看喔^^

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