海功路上的左記牛肉麵,生意很好

地址: 高雄市左營區海功路28號
電話: 07-582-6495
營業時間: 10:00~20:00、週五休息

左記牛肉麵是個回憶啊! 高中時代下課期間都會聽到”來! 去左記吃牛肉麵”….

2012/07/05更新
已經搬家,搬到對面,海功路與左營大路交叉 

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左記牛肉麵菜單,價格其實不貴…

不過,高中時代並沒有跑去左記吃,不知算不算我的遺憾,但左記這個店名一直存在我的腦海裡,直到現在。海功路上靠近左營大路有多家麵店,這家左記位於其中一間,賣的東西有麵類、飯類、湯類跟水餃等;生意非常好,中午時段好多人來這邊用餐,我想一部分是因為TVBS食尚玩家推薦的關係吧?

牛肉麵小碗70大碗90,光這小碗的份量就覺得很多,麵條細嫩湯頭濃郁,濃濃的牛肉湯口感不負牛肉麵的盛名,雖然湯頭真的有些油膩,但這種濃厚湯頭喝起來才過癮,牛肉感覺有先滷過,軟Q外又帶著些許鹹味;牛肉乾拌麵價格跟牛肉麵相同,用料卻讓我意外,一般的牛肉乾拌麵就是乾麵外加一些蒜頭與牛肉原汁攪拌,這家牛肉乾拌麵除了大量的蒜泥外,加入大量蔥花與類似沙茶醬的拌料,吃起來超濃郁! 雖然也跟牛肉麵相同多了些油膩感,可是濃厚的口感深得我喜愛…

牛肉麵,湯頭很濃厚喔!

牛肉乾拌麵,底下的蒜泥很多,味道一樣濃郁

麵條還加入了這些拌醬,味道不賴呢~

味道濃厚、油膩、牛肉軟嫩偏鹹是我對左記的感覺,牛肉乾拌麵的味道則讓我整天與蒜為伍,anyway,個人喜歡這種湯頭這種重口味,可以來嘗鮮試試看~

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

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