地址: 高雄市新興區中山二路476號
電話: 07-2010668
營業時間: 11:00~22:00
店面:
在高雄市的大馬路-中山路路邊,緊鄰有幾家頗知名的店,如小蒙牛、淨豆腐、西堤等,而這一家”天晴迴轉壽司”就夾在這幾家大店之間,開車晃過去時頗難注意到啊! 且,這一家記得沒什麼宣傳,沒有大張旗鼓宣揚,找網路上也只有幾篇,抱著想試試看心情,戰戰兢兢走進店內….
店,其實不算大,長條形的店面,前方BAR台有個小廚房,是處理炸物跟其他餐點地方,後方也有廚房出餐點,而重點的”迴轉壽司”就沿著邊邊繞….
原以為就是這樣,彷彿”爭鮮”的高級版,但我們點了一階加點的餐後,讓我們驚豔了一下,因為…..另外加點的餐,是用”新幹線火車”從迴轉壽司的軌道上方,快速送到桌邊來! 如果是坐bar台附近的客人,則是另一列”捷運列車”送到座位前,這樣的噱頭,讓人頗想一直加點啊啊啊啊!!
菜單:
迴轉壽司,從生魚片、炙燒、炸物通通都有,如果沒有在迴轉轉盤上出現的話,則可以用點的,然後由專屬列車送到桌邊使用(心情還是很振奮XDDD);價格的話,根據每一種盤子有不同的價格,從40~260元都有,平均的話,以我們這次五人吃,一人約350元左右!
餐點:
迴轉壽司類:
我們有拿生魚片握壽司、炙燒鮭魚、炙燒蝦、鰻魚握壽司、牡丹蝦等,有一些是迴轉轉盤上拿取的,有些另外加點;生魚片握壽司有拿鮪魚和旗魚二種,生魚片顏色飽滿頗新鮮的,生蝦部分也是,且不會有過於冰涼或失去溫度那種;其他熟食部分,炙燒鮭魚蛋黃醬頗為好吃的,酥軟帶著點香味,魚肉的嫩度也夠;鰻魚握壽司上頭的鰻魚頗大塊,軟嫩帶著點鹹味的鰻魚讓老爸在結帳前又默默地拿了一盤起來吃…XDD
其實,我覺得重點在於飯和溫度,這一家的飯帶著點溫熱的口感,綿密卻不會緊緻到像機器壓出來那種SOP飯,這點,是我們這一家子吃第一盤後第一個評語XDD
蝦綜合天婦羅(260):
有炸蝦二隻、炸魚二片、炸香菇等,份量上頗多的,味道也不錯…
沙拉麵碎碎念:
1. 回訪率: 85%
2. 也許是”迴轉壽司”=”爭鮮”的印象,所以剛進來這一家迴轉壽司用餐時,腦中是呈現”爭鮮”的餐點口味,結果一試之下整個海鮮新鮮度樂勝,飯的口感大勝,份量也贏,一整個壓過爭鮮!
3. 也有人會想,不能拿爭鮮來比啊,要拿壽司來相比,但我的前提是,迴轉壽司這種店,在高雄似乎就爭鮮為大宗,因此在怎想,都會以它做為比較基準…
4. 這一家是2015年8月開始試營運,目前還有日本師傅在監督/製作,目前水準還在,希望以後能持續下去
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