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照片說明: 位於朝明路上的一家小店

jilem還在學校時曾經帶過我們來吃這家二齒外省麵,現在回想起來也有三年之久,真是歲月如梭啊! 有二家二齒外省麵,一家在黑砂糖冰隔壁,一家在楠梓火車站附近,二家味道幾乎相同,唯一不同之處就是冷氣與乾淨程度差別,個人覺得楠梓火車站這一家二齒麵較為乾淨且炎熱夏天冷氣的消暑。

賣的東西不外乎那幾樣麵食,常點的就麻醬麵、乾麵、牛肉麵或水餃,接著就切一盤滷味拼盤大家share,這次點了麻醬乾麵(大40小30)、牛肉麵(大70小50)、水餃(韭菜3豬羊牛4)。這家的麻醬乾麵是細麵,麻醬部分少一些但多了一些滷汁,攪拌起來反而顯得乾爽許多,入口不致於油膩或乾澀;牛肉麵採用寬麵,湯頭牛肉味道較清反而不像常吃的那種濃厚牛肉湯;水餃是早期覺得非常喜歡的一環,手工水餃皮薄餡多,只是這一次吃似乎皮變厚了餡變少,有點可惜…

這一家是學生年代或中午午餐時間用餐的好地方,稱不上美食卻還蠻符合我的口味,以前生病前毫無克制的我常常中午吆喝一群人到楠梓大社吃吃喝喝,二齒外省麵也是常來的一間…很久沒回來吃這一家,突然懷念起味道,特地回來嘗鮮一下 🙂

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照片說明: 賣的菜單與價格
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照片說明: 小菜
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照片說明: 麻醬乾麵
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照片說明: 乾麵
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照片說明: 牛肉麵
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照片說明: 韭菜水餃
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照片說明: 以前餡非常多,現在少一些

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com