文化中心後方,林泉街上,這一家千代麵屋是以賣拉麵為主....

文化中心後方,林泉街上,這一家千代麵屋是以賣拉麵為主….

地址:高雄市苓雅區林泉街10號
電話:07-715-3021
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00,星期一公休

今天介紹的這一家也是拉麵店,藏身在文化中心附近,林泉街上…也算是湊巧,因為參加canon攝影比賽,中午時間想找個地方用餐並看看照片,原定熊巴餐廳客滿中,想說好久沒來林泉街逛逛了,騎著摩托車過來,發現這一家千代麵屋是個生面孔,就決定停車來用餐。

店面:

老房子改建而成,營造成日本風味感受…

門口旁的窗戶改成這樣,剛開始來以為這邊算吧台..XD

門口旁的窗戶改成這樣,剛開始來以為這邊算吧台..XD

店內一景

店內一景

櫃檯,後方是廚房,算是開放式的吧?前方有玻璃可以看到廚房...

櫃檯,後方是廚房,算是開放式的吧?前方有玻璃可以看到廚房…

菜單:

選擇性不多,就四種湯頭的拉麵,有和歌山拉麵拉麵、東京風醬油拉麵、博多拉麵、辛拉麵,價位在100~150,論價格來說,頗為便宜啊!

菜單,拉麵種類不多,以湯頭來區分...價位便宜,一碗一百.....

菜單,拉麵種類不多,以湯頭來區分…價位便宜,一碗一百…..

餐點:

辣味泡菜(40):

泡菜口感頗像黃金泡菜,頗有辣度。

泡菜,做法與口感頗像黃金泡菜的...泡菜帶著點薑味與小辣度,還算不錯吃...

泡菜,做法與口感頗像黃金泡菜的…泡菜帶著點薑味與小辣度,還算不錯吃…

東京風醬油拉麵(100): 

湯頭有帶著一點點醬油香味,吃起來不會有死鹹的感覺;有著豚骨湯頭和薑的味道,以湯頭來說,屬於淡淡爽口型。選擇的麵條是細麵,吃起來有彈性,每一口都可吃到麵條和夾帶的湯汁;肉片雖然不厚,但沒有油膩感。

從第一口吃到的感受就是清淡、爽口的拉麵,如果想嘗試重口味之外的拉麵,可以試試看這一家小店面。

這次選醬油拉麵,份量中等,一人剛好完食。有二片薄肉片,肉片下方是筍乾,底下則是麵條....湯頭算是淡淡清香,帶著點醬油味與薑味

這次選醬油拉麵,份量中等,一人剛好完食。有二片薄肉片,肉片下方是筍乾,底下則是麵條….湯頭算是淡淡清香,帶著點醬油味與薑味

麵條是細麵,有彈性

麵條是細麵,有彈性

薄薄的肉片,不油膩就是了

薄薄的肉片,不油膩就是了

糖心蛋是另外加點的

糖心蛋是另外加點的

沙拉麵碎碎念:

1. 便宜、清爽、不油膩的拉麵。
2. 頗令我回味的一家小店,也許沒有大名氣,但我願意回鍋來吃。

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沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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