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照片說明: 位於中正菜市場黃海街上中段地方

地址: 中正菜市場內,黃海街上(民族路轉黃海街即可看到)
捷運: 信義國小O6站4號出口,往中正菜市場開封路走,黃海街左轉約中段

中正菜市場內有一些小吃,記得以前最愛吃一家賣大腸香腸的店還有一家大腸麵線,前二家在開封街與復橫路交叉,而這一家是位於黃海街上。要找很簡單,從中正菜市場(中正派出所旁)進去後,第二條巷子就是黃海街,大約中間部分就可看到這一家屏東肉圓,此地方由於在市場內,除了走路外就是摩托車腳踏車出入才方便。

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照片說明: 開封路上這一整條算是中正菜市場…
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照片說明: 雖然是小攤販,但還是有電話可以連絡阿~XD

小攤販,旁有二張桌子供人乘坐,反正來這邊吃東西的除了上班族外就是來市場買菜的人,且單只賣肉圓一樣產品,坐下來吃完到離開不用十分鐘。一顆肉圓12元,不管買幾顆老闆都會附上清湯一碗,算一算以我的食量二顆肉圓就飽,外加一碗湯總共24元就打發掉一餐,感覺十分划算。點肉圓時老闆會問是否要加蒜頭,外帶的話醬油、蒜頭和番茄醬則是另外包裝,這次點了2顆肉圓,端上桌子拍照時老闆還特別說”加一點番茄醬紅紅的比較好看啦”

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照片說明: 這是素顏的肉圓,二顆裝,上頭有蒜末
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照片說明: 老闆說,紅紅的比較好看,因此…我就加了番茄醬來點綴一下….
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照片說明: 這是翻開皮後的肉圓內餡
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照片說明: 這是把內餡挖出來的照片:P
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照片說明: 清湯

先介紹醬料,這一家肉圓有個特別地方,桌上有一瓶紅紅的醬料,這紅醬料不是辣醬而是甜甜的番茄醬,應該是老闆自行調製的,味道香甜且搭上肉圓吃十分對味。肉圓皮嫩入口即化,內餡則是一般的豬肉餡,扎實口感再加上不重鹹的醬油與番茄醬,搭起來美味十足。若要跟台南的肉圓相比的話,台南肉圓味道較為清淡爽口,而這一家屏東肉圓味道較重且醬料十分搶味,但整體上還是屬於我愛吃的口感。

藏身在市場內的小攤販,這算在地美食吧?!


中正菜市場內的食記:
高雄-新興區-開封街黑輪大腸香腸(中正菜市場)
高雄-新興區-開 封街大腸麵線(中正菜市場)
高雄-新興區-屏東肉圓(中正菜市場)
高雄-新興區-劉家豬血湯(中正菜市場)
高雄-新興區-台南米糕陽春麵(中正菜市場)
高雄-新興區-水煎包(中正菜市場)

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

13 個回應

  1. Gui 說:

    上期的“我猜”那个口碑券达人是不是阁下呀?

  2. babybear 說:

    對了,中正菜市場都開到幾點呢?我可不想含恨離去啊!>”<

    • 沙拉麵 說:

      哈,忘記講時間了,屏東肉圓大概是早上到中午,下午二點多會收攤
      至於麵線糊與大腸黑輪那間大概開到五點左右,其實四點多去也要碰運氣,賣完就收了…
      我每次下班回去都趕來不及 ><

  3. Ben 說:

    哈哈!真巧,剛在網路上找肉圓醬就找到這裡來了,這是我從小吃到大的肉圓攤,老闆娘從年輕賣肉圓到現在,好像叫阿美還是什麼,我媽媽比較熟,她光是賣肉圓就買了不知幾間透天厝,我吃慣了她的肉圓,到那裡吃都不習慣,住在加拿大的這幾年,也常想念起她的肉圓,現在都自己做來吃,皮有點像了(拜託我媽去問她怎麼做的),但是沾醬還是丈二金剛,摸不清楚怎麼做的,商業機密,也不好意思問太清楚,不過我不是要做生意,純解饞而已,肉丸!肉丸!
    Ben

  4. 大眼妹 說:

    這家ㄉ肉丸真ㄉ很好吃ㄛ~我也是從小吃到大ㄉ~以前媽媽在菜市場做生意,所以常吃這家ㄉ肉丸~
    尤其是加上那ㄍ紅紅ㄉ蕃茄醬超好吃ㄉ。板主是住在中正市場附近嗎? 中正市場ㄉ好料都被版主較紹ㄉ很詳細喔 ,黛瑞莎ㄉ老闆娘以前就是在中正市場內賣一些西班亞小西點ㄉ ,後來才開店ㄉ喔 ~

    • 沙拉麵 說:

      對啊! 我個人也很喜歡吃,雖然他是蒸的 😛
      我對於紅紅的番茄醬也特別愛,那種口味好像不像番茄醬卻讓我難忘懷…
      我是住在中正菜市場附近^^

      原來黛瑞莎的老闆娘以前在市場內,這我倒是第一次知道耶~~謝謝您的消息~

  5. valent 說:

    戴瑞沙的老闆娘以前有賣阿….老媽常買回來給你吃耶…..就是用炸的….裡面包有餡料…..長相有點像大顆的水餃,但是外皮是麵皮壓……而且他女兒也是念五福…跟我同一屆的……

  6. 您好,

    現在經濟部有舉辦「樂活菜市仔」傳統市場徵文比賽,
    您的這篇文章寫的很豐富有趣,能讓大家更了解傳統市場的特色及有趣之處。
    我們希望您能用這篇文章參與「樂活菜市仔」傳統市場徵文比賽,
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    我們竭誠邀請您共同響應本次活動,參加活動網站的報名投稿,並期盼得到您的回應。

    樂活菜市仔主辦單位 

    活動網址:http://gcis.webfuture.com.tw/newmarket/pk_blog/activity.asp

  7. mary 說:

    請問老闆電話

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