高雄-苓雅區-易牙手精緻北方麵食專賣店(關門)

這一家"易牙手精緻北方麵食專賣店"是原本青年路巷子內的孫家小館老闆出來開的,承襲原本的好味道,包括徐州啥鍋/韭菜盒子/麵類/鍋貼都有,且現點現做,味道十分好吃喔! 像啥鍋,裏頭有許多雞絲和薏仁,加上雞湯的香味,讓整體味道提升很高,韭菜盒子也是,皮的輕薄,滿滿內餡,味道超好吃的啊!
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四維路上的易牙手,這家是原本巷子內的孫家小館老闆出來開的
  • 地址: 高雄市苓雅區四維二路161號
  • 電話: 07-7719311
  • 營業時間: 11:00~20:30、周一公休

店面:

最近都在這附近找吃的,不過說真的,這附近我好久沒晃過來,一整個像是新手上路,看到人多或心血來潮就跑進去吃囉! 看到這一家易牙居門口掛著”原青年路巷內徐州啥鍋孫家小館在此成立易牙手麵食館”,關鍵字是孫家小館,懷念驅使我們跑進去用餐。

說真的,孫家小館一直以來都是我的回憶,

地圖:

菜單:

菜單上的餐點跟以前巷弄的孫家小館雷同,好多都想點來回味,可是只有二個人不可能吃下這麼多東西吧? 再者第一次來不知道好不好吃,選了徐州啥鍋和韭菜盒子來嘗鮮囉!

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菜單

餐點:

徐州啥鍋(50):

每一口都吃得到雞絲和薏仁的香味,重點是雞湯的味道濃厚,頗有回憶內的啥鍋味道,如果跟青年路那家徐州啥鍋相比,這一家啥鍋味道好吃許多!

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徐州啥鍋
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雞絲、薏仁等料理非常的豐盛,這一碗吃完就半飽了! 吃到現在,還是原始老店最好吃,而這一家頗有原始老店的fu(後來證實是原本巷子內的老闆開的)

韭菜盒子(30):

韭菜盒子是現做,皮薄輕輕一咬就迸出裏頭的餡料,韭菜新鮮,吃起來有辛辣感…

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現做的韭菜盒子,皮薄內餡多
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我真的愛吃韭菜盒子阿 >< 說也奇怪,韭菜只有包成這樣我才愛吃,實際上放在麵上的韭菜我是不吃的喔…這次吃的韭菜非常辛辣,頗為新鮮

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率: 55%
  2. 其實後來帶老爸老媽來吃了
  3. 已經很久很久沒有孫家小館的消息,雖然知道在夢時代等店都有開孫家小館店面,但我還是喜歡這種路旁巷弄間的小店,感覺口感才道地…吃的不多,但這家啥鍋跟韭菜盒子口味不錯,個人會列為以後來吃的店面之一
  4. 夢時代的孫家小館人好像很多人去吃,找機會去嘗鮮好了~對於這種餐點我一直沒有抵抗力><
沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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