曹家屯,在和平路上開很久的酸白菜火鍋!

曹家屯,在和平路上開很久的酸白菜火鍋!

地址:高雄市苓雅區和平二路420號
電話:07-7714530
營業時間:11:00~13:00、17:00~22:00

曹家屯 店面:

沒記錯的話,這一家跟天母的曹家屯是相同的,名字和logo都一模一樣,只是天母那家沒吃過,僅吃過高雄這一家;已經開很久了,2006年就曾經吃過也寫過這一家<曹家屯酸菜白肉鍋>,轉眼間就過了十二年,小朋友都可以帶來一起吃了XD

在和平路邊,店門口有著火爐燒著,遠遠就會聞到木炭的香味,是的,這一家是用傳統木炭加上銅色的火鍋,有種復古懷念的風味….

門口有木炭正在熊熊的燒著,霹哩啪拉冒著火花...

門口有木炭正在熊熊的燒著,霹哩啪拉冒著火花…

店內一景,都是大張桌子,多人來很有圍爐感覺.....

店內一景,都是大張桌子,多人來很有圍爐感覺…..

菜單:

是吃到飽喔!大人430元,小孩200元!另外午餐時段有供應酸菜拌麵、燴飯、乾拌麵等餐點…

菜單

菜單

餐點:

酸菜白肉火鍋:

因為是吃到飽,有豬肉、牛肉、羊肉、青菜、粉絲、凍豆腐等全部無限量供應,不過酸白菜要另外加的話是要額外收錢的喔!

小菜:

是贈送的,這次來有三盤小菜,就是開胃用的好物,尤其是花生….

醬料在酸白菜鍋是重要一環!

醬料在酸白菜鍋是重要一環!

肉片:

我們這次是選擇豬肉片,肉片不厚,帶著白白的油花,看起來份量很多,實際上整盤丟下去大概撈個幾次就沒啦!如果是喜歡吃肉的朋友,建議先多點個幾盤下鍋…

有三種肉片可選,我們這次都是點豬肉片,旁邊油花看起來很多,實際上滾了後,沒這感覺~~(忽視中XDD)

有三種肉片可選,我們這次都是點豬肉片,旁邊油花看起來很多,實際上滾了後,沒這感覺~~(忽視中XDD)

有幾盤到是油花較少.....是說我們就算下了三盤,一下子就覺得肉片被撈光...

有幾盤到是油花較少…..是說我們就算下了三盤,一下子就覺得肉片被撈光…

火鍋:

金銅色的火鍋,底下燒著木炭,酸白菜鍋的料都在裡頭煮著,除了酸白菜外,也有粉絲、豆腐等,先說鍋底部分,預設湯頭沒有給的很酸,個人是覺得偏淡許多,跟老闆反應有另外加酸度喔!其實這點是可接受,因為不是每個人都喜歡酸溜溜的湯頭,特喜歡的人再另外加厚鍋底

酸白菜給的頗多,但吃起來還是不夠酸,還好後來加酸度,滾過一輪後,酸白菜的味道才有出來….

剛開始下鍋會覺得這鍋好多,酸白菜多,肉片多,幾輪下來就沒了XDD 酸白菜與湯頭預設不夠酸,可以跟老闆要求加厚..

剛開始下鍋會覺得這鍋好多,酸白菜多,肉片多,幾輪下來就沒了XDD 酸白菜與湯頭預設不夠酸,可以跟老闆要求加厚..

肉片還不錯,頗Q的,酸白菜也很搭肉片的...

肉片還不錯,頗Q的,酸白菜也很搭肉片的…

醬肉燒餅:

說真的這將肉燒餅還真的不賴,外頭是酥脆的燒餅,裡頭夾著鹹鹹的肉片,尤其牛肉,乍看超級多片的啊!

醬肉燒餅,外皮酥脆,裡頭則是夾著牛肉或豬肉

醬肉燒餅,外皮酥脆,裡頭則是夾著牛肉或豬肉

肉片給的好多啊

肉片給的好多啊

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:45%
  2. 回頭查一查,發現天母那一家曹家屯似乎有些負評,而高雄這一家則是好壞都有評價
  3. 以我個人而言,整體是還可接受,吃得很飽,該吃到的肉、酸白菜、燒餅都吃到了,炭火味也夠…

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我:salaman@pylin.org
IG搜尋:沙拉麵 (@salaman991)
FB搜尋:沙拉麵@田園生活
twitter搜尋:沙拉麵

發表迴響