台南-阿輝炒鱔魚(台南總店)

這家台南阿輝炒鱔魚也是老店,不過這次來的地方是新開的台南總店,好停車也覺得乾淨許多。早上11:00不到就已經到店內報到,老闆正在整理廚房備料請我們先等一下,趁此翻了翻美食雜誌和菜單,討論這次要吃的東西...有藥膳類、羹類、乾炒類、麻油類、什錦麵類和小菜,點了乾炒鱔魚意麵、乾炒鱔魚、五味小捲當作這次的早午餐

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照片說明: 還沒開店就先敲門了…
地址: (台南總店)台南市公園南路283號
電話: 06-2218882
這家台南阿輝炒鱔魚也是老店,不過這次來的地方是新開的台南總店,好停車也覺得乾淨許多。早上11:00不到就已經到店內報到,老闆正在整理廚房備料請我們先等一下,趁此翻了翻美食雜誌和菜單,討論這次要吃的東西…有藥膳類、羹類、乾炒類、麻油類、什錦麵類和小菜,點了乾炒鱔魚意麵、乾炒鱔魚、五味小捲當作這次的早午餐,其實才剛吃過阿堂鹹粥,現在還是很飽阿><
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照片說明: 菜單
乾炒鱔魚意麵(130): 湯汁豐富的鱔魚意麵,大概是開店的第一樁生意,覺得湯多、鱔魚大塊且份量蠻多的,勾芡過的湯酸中帶甜,拿起意麵吃湯汁也囫圇吞的入口
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照片說明: 鱔魚意麵
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照片說明: 鱔魚
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照片說明: 意麵
乾炒鱔魚(130): 跟乾炒意麵同價格,鱔魚卻多上好幾倍,大大小小的鱔魚與醋、糖、洋蔥一起調味,比起乾炒意麵沒這麼甜酸
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照片說明: 乾炒鱔魚,這份量超多
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照片說明: 鱔魚很大塊
五味小捲(50): 川燙過的小捲淋上紅紅五味醬,小捲份量多,五味醬的甜與微辣就是這道菜的好吃之處
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照片說明: 五味小捲
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照片說明: 超厚實
也許是第一桌客人,份量有明顯的多,全家四個人叫這三盤吃完已經無法吃別的東西。跟其他家炒鱔魚比起來這家味道甜酸適中,勾芡的湯汁多了些,不過我本來就喜歡吃多湯汁的炒鱔魚麵,覺得一口湯汁一口麵在一塊鱔魚才是飽足感…這家店還有個外賣窗戶,點餐後直接帶走,另附近離連德堂非常近,轉個彎就到了

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2115

6 則留言

  1. 每一次看見您的食記都是一種驚豔,很想邀請您來參加這個活動!!
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    名字內有「ㄕㄨˊ」或「ㄐㄧㄚ」的請於本週完成報名唷

  2. 你好
    我是公園南路的老闆
    看到你的網頁
    發現介紹的很棒
    請問
    這篇文章
    方便借我PO在店裡的部落格嗎
    我會一同附上你的網頁
    如果不方便也沒有關係
    等候你的回覆
    謝謝

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