高雄-大社-好麵到

高雄-大社-好麵到

地址: 高雄市大社區中山路105號
電話: 07-3539767
營業時間: 11:00~14:00、17:00~21:00

店面:

在大社中山路底,814斜對面,這一個店址其實換了好幾次,這次換成這家店也頗怕哪一天又消失之類的XDD anyway,店面小小的,來店用餐人並不多…

新開沒多久,不過原址也換過很多家店啊....
新開沒多久,不過原址也換過很多家店啊….
店門口一景
店門口一景

菜單:

有北方乾麵和南方乾麵,也有湯麵等,價位平均一人約60~80左右

菜單
菜單

餐點:

老北京炸醬麵(60)+辣肉醬乾麵(60):

這二種是屬於北方乾麵,麵條比較粗一些,吃起來口感比較Q較有嚼勁;老北京炸醬麵的炸醬有豆乾、碎肉、毛豆等拌炒後放在麵上頭,以醬料來說並不會過鹹,尤其拌入麵當中,味道恰好;辣肉醬的肉醬跟炸醬頗像的,但餡料比較細嫩一些,並加入豆瓣醬的辣味,扮起麵來還不錯。

老北京炸醬麵上頭還有放上豆芽菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲等,而辣肉醬乾麵是放著榨菜,另每一碗麵都有附上一碗清湯…

辣肉醬乾麵,上頭是豆干/木耳/辣豆瓣醬吵得肉醬,湯汁頗多的,攪拌起來還不錯吃...
辣肉醬乾麵,上頭是豆干/木耳/辣豆瓣醬吵得肉醬,湯汁頗多的,攪拌起來還不錯吃…
老北京炸醬麵,豆干與拌料比較大一些,旁邊還有豆芽菜等配菜...
老北京炸醬麵,豆干與拌料比較大一些,旁邊還有豆芽菜等配菜…
炸醬麵有豆干/洋蔥等拌炒的,伴著麵條還不賴
炸醬麵有豆干/洋蔥等拌炒的,伴著麵條還不賴
麵條比較有Q勁
麵條比較有Q勁
隨著麵有附上一碗清湯...
隨著麵有附上一碗清湯…

榨菜肉絲乾麵(55)+叉燒乾麵(55):

屬於南方乾麵,麵條比較細扁,吃起來滑膩一些,上頭有一些叉燒肉片和榨菜肉絲等,底下則是麻醬拌料,攪拌起來滑膩,也頗像大社另外一間知名的外省麵-大社外省麵(現在改名為瑞玲外省仔麵館)

榨菜肉絲乾麵,上頭有許多肉片,還有一些榨菜....底下則是軟嫩的麵條...
榨菜肉絲乾麵,上頭有許多肉片,還有一些榨菜….底下則是軟嫩的麵條…
叉燒乾麵則是比較大塊的叉燒肉
叉燒乾麵則是比較大塊的叉燒肉
麵條部分與上面的麵條不同,這個麵條比較軟嫩,伴著麻醬的味道,頗有大社另一家"大社外省麵"的口感
麵條部分與上面的麵條不同,這個麵條比較軟嫩,伴著麻醬的味道,頗有大社另一家"大社外省麵"的口感

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率: 65%
  2. 在大社我愛吃的麵店就那幾家,其中大社外省麵是排名第一的店;這一家的麵,尤其是南方乾麵,味道與料理方式頗像大社外省麵店的口感,還有附上的清湯味道也頗像的,害我吃完一次後就想去外省麵店本店回憶一下XDD
  3. 老北京炸醬麵其實應該要更厚重的味道,更油一些味道才像,這一家味道反而淡了些,不過我還可以接受,至少扮起麵來每一口都有湯汁夾帶