高雄-鼓山-麵家二眷

麵家二眷! 有一陣子看到FB和IG許多部落客狂發..XD

麵家二眷! 有一陣子看到FB和IG許多部落客狂發..XD

地址:高雄市鼓山區大順一路923號
電話: 0927074137
營業時間:11:30~20:00

店面:

在大順路上,龍華國小對面,好找又好停車;生意超好,中午時間經過看到都是滿滿的人,讓人訝異這一家店的魅力XD 店面說真的不大,國小單人的座位大約十幾張擺設而成,滿滿的幾乎沒什麼空間了啊!

以前沒有玻璃門,也沒冷氣,就是很開放的空間,現在多了冷氣比較涼快些;生意很好,裏頭都是滿座,外頭還有客人等待

以前沒有玻璃門,也沒冷氣,就是很開放的空間,現在多了冷氣比較涼快些;生意很好,裏頭都是滿座,外頭還有客人等待

店內一景

店內一景

菜單:

主力是牛肉麵,有一人獨享、重肉族首選、還有一個來了就先點限量五碗的牛肉麵XDD 價位上平均一人約95~160!

餐點:

一人獨享(95):

麵條有二種可選擇,一種是皮帶麵,一種是拉麵,二者差異很大,以吸睛度當然是要選第一種皮帶麵囉!麵一碗看起來很大盆,裏頭的麵條超寬到大條的啊,厚厚長長一片,麵條軟Q軟Q的,帶著湯頭一起喝更棒;肉的部分則是選用牛後腱中最高級的花腱,帶筋帶肉,吃起來軟嫩,輕輕一咬就整個劃開;湯頭部分聽說是用中藥加上牛肉和牛骨一起熬煮而成,口味算中等還沒到很重的口味(個人覺得中壢的牛肉麵口感算很濃厚很重),還不錯喝囉

牛肉麵,這樣算是小碗的囉,看別著點大碗的(加肉加麵)上頭都是滿滿的牛肉碎塊;湯頭有一點像是紅燒的湯頭,沒有過多中藥味,喝起來爽口,味道不會太淡或過濃...

牛肉麵,這樣算是小碗的囉,看別著點大碗的(加肉加麵)上頭都是滿滿的牛肉碎塊;湯頭有一點像是紅燒的湯頭,沒有過多中藥味,喝起來爽口,味道不會太淡或過濃…

沒錯,這就是麵條,長得像皮帶吧XD 薄長的麵條,軟Q軟Q還不錯,是說這算是第一次吃到這種麵條...

沒錯,這就是麵條,長得像皮帶吧XD 薄長的麵條,軟Q軟Q還不錯,是說這算是第一次吃到這種麵條…

肉的話小小碎肉很多,帶筋帶肉的,蠻軟嫩

肉的話小小碎肉很多,帶筋帶肉的,蠻軟嫩

另外加點的黃金泡菜,私心認為還可以再多醃製一下,味道才能更入味

另外加點的黃金泡菜,私心認為還可以再多醃製一下,味道才能更入味

豆花(free):

沒錯,這邊都有限量的豆花,而這豆花是不用點,免費的喔!一大盆手工豆花讓客人自己挖取,加上一些糖水,吃起來有一點燒焦的香味…

吃完牛肉麵就是要吃個甜點,這個豆花擺在旁邊任人取用;純手製作,帶著點燒焦的味道;豆花口感跟傳統豆花略不同,吃起來沒有滑潤甜滋滋感,反而有點粗礪口感...免費,看別桌吃好幾碗啊

吃完牛肉麵就是要吃個甜點,這個豆花擺在旁邊任人取用;純手製作,帶著點燒焦的味道;豆花口感跟傳統豆花略不同,吃起來沒有滑潤甜滋滋感,反而有點粗礪口感…免費,看別桌吃好幾碗啊

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:65%
  2. 雖是小店,但卻有著高人氣,經常在IG和FB上看到人家曬圖;生意很好,外頭都是人潮排隊
  3. 豆花免費豆花免費!

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我:[email protected] IG搜尋:沙拉麵 (@salaman991) FB搜尋:沙拉麵@田園生活 twitter搜尋:沙拉麵

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