分類: 仁武區美食

仁武區美食

高雄-仁武-江西傳藝風味外省麵

小菜滷的夠入味,不管是豬血或海帶等,吃起來軟嫩帶著八角的香,我們吃完一盤都想要多點小菜繼續吃;麵類的重點在於麵條,不管湯麵乾麵,細扁麵條軟嫩滑膩,夾帶著湯汁讓口感更爽口,吃起來口感跟大社外省麵一模一樣,當然,之前在大社外省麵時有聽老闆提過,江西傳藝的老闆跟他們有親戚關係,難怪麵條的製作與配料口感如出一轍。

高雄-仁武區-仁武烤鴨

全鴨一隻380元,在切的時候就發現鴨子肥厚多汁,外層皮看起來酥脆,放在車上開回去的路上一直聞到香噴噴的味道,還真考驗我的意志力= =肉質軟不會潤潤的,油花雖是附加價值但還在接受範圍內;熱炒的烤鴨味道不重,倒是讓習慣重口味的同事覺得味道不夠濃厚;捲餅皮是我個人覺得不錯的一環,其他家的捲餅皮厚,但仁武烤鴨的捲餅皮薄又軟嫩。