分類 麵食小點

高雄美食! 除了米飯外,麵類的美食在高雄有很多家喔! 像是傳統的乾麵/湯麵,到許多人愛吃的麻醬麵/牛肉麵/炸醬麵外,也有像是水餃/蒸籠/蔥油餅/餡餅/小米粥/韭菜盒等各種麵食點心可以選擇喔! 許多麵食類的小店都藏身在巷弄間,但有著大大人氣,有些店還大排長龍呢..

台南-東山-籃色鴨子東山鴨頭

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籃色鴨子位於同一條路上,據說是原籃記東山鴨頭的分店,這一家有個好處是排隊的人較少,停車位較好停且有我愛吃的米血黑輪豆乾等東西。東西油炸過後切片才會送到客人手上,看著那一鍋油心裡驚了一下,我好像不能吃這麼油膩 XD 米血很好吃,軟度適中且不會太乾太硬,咬下去又可嚐到甜甜的醬汁味道,這才是東山鴨頭的精華阿~黑輪鳥蛋和鴨診的甜度不如米血來的香甜,但也不錯吃。

高雄-美濃-林家粄條店

高雄-美濃-林家粄條店
這一家"林家粄條店"在美濃可說是開很久的老店,也因為老店加上名氣關係,每到節慶假日都是滿滿的人潮! 有各種客家菜美食,像是著名的板條/米粉到各種熱炒,豬腳/高麗菜封/客家小炒等都有,份量還蠻多的,味道不錯,來到美濃可以到這一家試試看

高雄-楠梓區-名家牛肉麵

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牛肉拌麵上頭有五塊大塊的肉,寬麵條,口感有些微辣,底下的湯汁略油;牛肉麵的湯頭味道偏鹹,肉軟硬中等,二碗麵的麵條吃起來有些粉,離開店家時隱約覺得口乾舌燥,猜測是味素較多造成吧?

高雄-楠梓區-永康麵店

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永康麵館也開很久,賣的東西以麵食類為主,麵有分拉麵或細麵二種,不同的麵會採用不同的麵條下去煮。以我們這次點的牛肉麵跟炸醬麵是用拉麵,榨菜肉絲麵則是採用細麵;拉麵跟牛肉湯汁或炸醬麵似乎有些不搭,總覺得無法吸收到湯汁的香味(個人感受),味道上還可以,不過吃完後一路上覺得很口渴,猜測是味素放太多吧?