分類 台南美食

台南-東山-籃色鴨子東山鴨頭

IMG 82821
籃色鴨子位於同一條路上,據說是原籃記東山鴨頭的分店,這一家有個好處是排隊的人較少,停車位較好停且有我愛吃的米血黑輪豆乾等東西。東西油炸過後切片才會送到客人手上,看著那一鍋油心裡驚了一下,我好像不能吃這麼油膩 XD 米血很好吃,軟度適中且不會太乾太硬,咬下去又可嚐到甜甜的醬汁味道,這才是東山鴨頭的精華阿~黑輪鳥蛋和鴨診的甜度不如米血來的香甜,但也不錯吃。

台南-不老莊藥膳香腸

P10108481
有賣很多種香腸,像是藥膳香腸、藥膳辣味香腸、黑胡椒香腸、特製蒜味香腸、特製原味香腸、紅麴香腸、韓式泡菜香腸,除了韓式泡菜香腸是50元外,其餘的都是30元,飲料部分有紅茶綠茶等常見的飲料,但有個飲料很特別-阿婆水,這是什麼呀:P 哈! 那時候只有買藥膳香腸和蒜味香腸,這個阿婆水我覺得下次來我一定會點來嘗試~藥膳香腸跟蒜味香腸味道很接近,只是一個有蒜味另一個沒有,至於藥膳香腸的味道我也很難形容,反正香腸烤好時香氣四溢就是好吃,裏頭也沒有難咬的筋,拿回到車上一咬二咬就全部解決...

台南-安平區-阿婆的店(阿婆芋粿)+天從伯魚丸湯

p10108301
台南-安平區-阿婆的店(阿婆芋粿)+天從伯魚丸湯。無意走到這一條巷弄內,遇到這二家小小店面,一邊是賣蝦仁肉圓與芋粿,另一家專賣魚丸,走到這裡累了也餓了,就先坐下來吃。阿婆的店牆上掛著"半世紀前的安平吳媽媽肉圓、今日安平的阿婆傳統老店、當之無愧的安平地一家"的布條,感覺還蠻有來頭的;另一家天從伯魚丸湯,店面一半被攤販台與招牌擋住,但掛著百年老店且印象中有看過介紹阿...

台南-民族路鱔魚麵

img 78261
坐在老闆炒鱔魚前的BAR台位置,看著老闆賣力一碗一碗的烹炒,手中的相機也不停的獵取照片...點了一份鱔魚意麵,大塊的鱔魚約略有五六塊躺在上頭,意麵與鱔魚湯汁濃縮在一起,濕濕滑滑略酸略甜的口味,是在地台南獨特的鱔魚意麵口感,回想起六合夜市的鱔魚意麵,遠遠不及阿~~酸味與甜味略輕一些,乾炒意麵的手法卻是我特愛的味道,湯汁雖少但濃厚扎實,好吃!

台南-中西區-東巧鴨肉羹專賣店

img 73211
台南-東巧鴨肉羹專賣店。鴨肉羹呈現濃稠勾芡的湯頭,內有切片的鴨肉片、蘿蔔、薑絲等,上頭淋上一些醋,鴨肉多為肉片居多,可沾附上的醬油吃,主要是鴨肉羹內的湯,由於有醋與原先熬煮的加持,有一種甜中帶著酸的口味;米血是我愛吃的食物,印象中五年前吃它們家的米血超軟,加上一些醬油膏和薑絲是非常的對味,可惜這次來米血的味道跟印象中相差很多,偏硬且份量少了些。

台南-阿堂鹹粥(小西門圓環)

p10106881
老店面的阿堂鹹粥,早上開店後都是滿滿人潮,直到接近中午快賣完時依舊人潮不斷,老闆與服務生手邊的動作沒有停過,一碗接著一碗舀著鹹粥,客人也一團接著一團入坐,生意好到個不行。乾煎虱目魚肚,大大一塊虱目魚肚拿去油炸,乾乾脆脆現炸是最香最好吃的時刻,不用沾任何醬料,略帶著一些鹹味..土魠鹹粥,撈起來土魠魚脆肉幾乎占滿整碗,每一口粥都可吃到魚的肉片,味道就是單純魚肉的鹹味而非味素或其他人工的味道