分類台南美食

台南美食, 米飯飯食, 麵食小點, 中式料理

台南-中西區-東巧鴨肉羹專賣店

台南-東巧鴨肉羹專賣店。鴨肉羹呈現濃稠勾芡的湯頭，內有切片的鴨肉片、蘿蔔、薑絲等，上頭淋上一些醋，鴨肉多為肉片居多，可沾附上的醬油吃，主要是鴨肉羹內的湯，由於有醋與原先熬煮的加持，有一種甜中帶著酸的口味；米血是我愛吃的食物，印象中五年前吃它們家的米血超軟，加上一些醬油膏和薑絲是非常的對味，可惜這次來米血的味道跟印象中相差很多，偏硬且份量少了些。

沙拉麵
2009 年 5 月 5 日
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台南美食, 米飯飯食, 海產海鮮

台南-阿堂鹹粥(小西門圓環)

老店面的阿堂鹹粥，早上開店後都是滿滿人潮，直到接近中午快賣完時依舊人潮不斷，老闆與服務生手邊的動作沒有停過，一碗接著一碗舀著鹹粥，客人也一團接著一團入坐，生意好到個不行。乾煎虱目魚肚，大大一塊虱目魚肚拿去油炸，乾乾脆脆現炸是最香最好吃的時刻，不用沾任何醬料，略帶著一些鹹味..土魠鹹粥，撈起來土魠魚脆肉幾乎占滿整碗，每一口粥都可吃到魚的肉片，味道就是單純魚肉的鹹味而非味素或其他人工的味道

沙拉麵
2009 年 3 月 13 日
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台南美食, 中式料理

台南-包成羊肉湯(小西門圓環)

在阿堂鹹粥隔壁有一家包成羊肉，聽說也是很好吃的一家店，雖跟阿堂鹹粥人滿為患的環境比起來冷清許多，但既然來到這邊就坐下來吃吃看囉!賣的東西不多，白飯、羊雜湯、清湯羊肉、當歸羊肉，由於來這邊的時間太晚，他們已經接近收攤邊緣，羊肉部分剩下有油花的羊肉...

沙拉麵
2009 年 3 月 11 日

蛋糕/甜點/飲料/BAR, 台南美食

台南-北區-無名豆花

從連德堂巷子出來轉角處有一家懸掛"無名豆花"，騎樓下有個小小的木造豆花車，號稱是50年正傳統豆花。傳統豆花20，其餘有加料的豆花都是25元，點了傳統豆花嘗試看看，味道上個人覺得普通，豆花略有彈性，糖水甜膩一些，吃習慣安平豆花的我，反而不太習慣這家的豆花...

沙拉麵
2009 年 3 月 7 日

台南美食, 麵食小點

台南-阿輝炒鱔魚(台南總店)

這家台南阿輝炒鱔魚也是老店，不過這次來的地方是新開的台南總店，好停車也覺得乾淨許多。早上11:00不到就已經到店內報到，老闆正在整理廚房備料請我們先等一下，趁此翻了翻美食雜誌和菜單，討論這次要吃的東西...有藥膳類、羹類、乾炒類、麻油類、什錦麵類和小菜，點了乾炒鱔魚意麵、乾炒鱔魚、五味小捲當作這次的早午餐