高雄-夢時代-海記醬油雞

海記醬油雞,在夢時代B1美食街內

店面:

在夢時代B1美食街內,這一家”海記醬油雞”開幕沒多久就想來試試看,可是家裡小孩都比較偏好壽司,都不到B1啊!好吧!總算有個機會到美食街,來試試看這家聽說還不錯的小店…

生意頗好的,但餐點製作速度略慢,約十一點出頭點餐需要等候五組客人,時間約等待十五分鐘才拿到餐點…

假日時候生意不錯,但餐點製作略慢些

菜單:

有白雞、燒肉、叉燒等,當然也有雙拼的組合餐,這次因為有振興卷關係,升級為四拼,包括白雞、燒肉、叉燒、醬油雞都有,等於所有的主餐都吃到了啊!XD

菜單

另外店家旁邊還有熬煮一整鍋的雞湯,是把雞肉的骨架拿去熬,整個湯鍋一撈起來就是一堆帶骨的雞肉啊!雞湯味濃(聽說熬煮越久味道更濃厚),裡頭的雞肉雖帶骨但也有許多肉可以啃,只是略柴些…

免費的雞湯,裡頭有一堆帶骨的雞肉架子喔! 我看很多人都去撈出來啃XD

餐點:

四拼(白雞、燒肉、叉燒、醬油雞):

這是振興卷加碼的四拼,等於店家有的四種主菜都吃到了

一碗白飯上頭擺滿四種肉,旁邊還有黃瓜、半顆蛋、豆乾、青江菜等,以一個人來說這份量蠻足夠的;先說肉的部分,白雞軟嫩,肉質不柴,單獨吃就不錯,醬油雞則是皮多了滷汁的鹹度,叉燒比較普通,燒肉的話皮很脆,肉質個人覺得比較硬一些,如果相比起來,醬油雞和白雞比豬肉類還要來得推

醬油雞和白雞都是屬於軟嫩不柴的口感,醬油雞多了點鹹度…
雞肉不錯吃
燒肉比較普通些

飯就普通的白飯,淋上一些醬油湯汁,是還可以接受,反正我也是搭著另外拿取的油蔥醬料拿來配飯啊!說到醬料,油蔥醬料似乎少了一點鹹度?至於辣醬就..很辣XD

飯應該是長米,但我原本以為會伴著雞湯就是了XD

義式炸豆腐(60):

三塊炸豆腐,底下是生菜;炸豆腐現炸酥脆,上頭擺著一些辣醬,吃起來還蠻好吃的

義式炸豆腐,上頭的醬料會辣喔!

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:65%
  2. 在夢時代的店,這一家個人覺得還可接受,份量和價格在我範圍內

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