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[團購]糯夫米糕-傳說中的台南流浪米糕

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糯夫米糕,原本是在台南流浪出沒的一家小攤,據說時間與地點不定,但當一出現就大排長龍,一下子就全搶空了!現在店家也推出團購/宅配服務,在官方FB貼出宅配單後,也是一下子就秒殺訂單,還好妹妹和同事有跟到團,讓我一嚐傳說中的美食啊! 香噴噴的麻油米糕,加上軟嫩的豬肉塊,讓人一拆封就食指大動...

台中-清水-阿財米糕店

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阿財的米糕上頭有三四塊肉(包含肥肉),淋上辣醬與湯汁而成,味道非常的濃厚,入口都有著醬汁香味,主要是上頭的肉處理的非常棒,尤其肥肉部分讓人吃不出來,十分爽口。微微辣度的辣醬更增添米糕的風味,以個人偏好來說覺得阿財的米糕比王塔好吃,不過每個人偏好不同,如果來到這裡可以二家都吃吃看囉! (二家距離十分近,走路不到五分鐘)

高雄-鹽埕區-北港三代筒仔米糕

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原本不知道這一家有名氣,有幾次開車經過這附近,老妹才跟我說這一家很多人來吃,但因為營業時間都是下午到晚上,且位於交叉入口停車難停,似乎摩托車來這裡才是王道(在高雄市騎摩托車才好趴趴走><,開著車雖舒服但好多小店老店都沒辦法到也沒辦法停車,尤其以夜市為最)。這一次開車來到這裡看到有開門且門口就有個停車格,腦中噹的一聲就想停下來吃個東西(有米糕在呼喚我QQ),興沖沖的拿起菜單勾一勾點了米糕。很快的米糕就送上桌面,小小一碗筒仔米糕(30),上頭有著肉、肥肉和蝦米,味道鹹鹹香香有一些肉燥的香氣,糯米屬於黏密口感,且肉的湯汁與淋上的醬汁都有進入到米糕內,味道上還不錯,小小一碗卻有著不錯口味,來到這附近可以來吃吃看囉!

台中-清水-王塔米糕店

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王塔米糕與阿財米糕非常近,同樣都在中興街上只是中間分隔著中山路,原本預計想吃阿財米糕(之前吃過一次,驚艷於米糕上肥肉的處理方式),但在阿財米糕附近繞了繞找不到位置,就先到王塔米糕旁的停車場停放,攻略王塔米糕先,至於阿財米糕就等下一次有機會早點來在吃。下午二點半左右已經過了用餐時間,但店門口還是有著排隊人潮,內用與外帶分二邊排隊,每個上門的食客清一色都點著米糕,而店家也一碗一碗的將米糕倒入碗中淋上醬料端出。這次點了一份米糕(30)和滷蛋(10)外帶,用一小碗裝盛並附上辣醬,趁著新鮮拿回車上拆開來吃。

高雄-新興區-老店台南傳統小吃(尚義街)

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高雄-苓雅區-老店台南傳統小吃(尚義街)。點了熟悉的米糕、担仔米粉,以前喜歡點的滷大腸與滷蛋就沒點,米糕是傳統的台南米糕,用木桶煮好的糯米,現點現裝盛,淋上肉燥醬汁,灑上些許的魚鬆再放個醃蘿蔔就是一碗香噴噴的米糕。這味道香在木桶煮的糯米,特別的Q軟好吃,猶記得以前小時候特愛吃這種米飯,且都會請老闆多淋些肉燥醬汁,因為多點鹹鹹的才好吃呀! 現在配菜是黃色的醃蘿蔔,最早時期除了有醃蘿蔔外還放上醃黃瓜,呈現道地台南米糕的特色。担仔米粉也是類似的作法(我喜歡吃米粉,所以幾乎都點担仔米粉而非麵,因為米粉才有吸收到湯汁,而麵比較沒有),用竹簍放入一捆米粉燙熟後,倒在碗上再加上湯、魯肉湯汁、豆芽菜以及蝦子,湯頭味道由於有魯肉湯汁的加持帶著一些鹹味和大骨的香,適合吃完乾乾的米糕後把這碗担仔米粉當成附湯喝。不知是否歲月以及成本影響,記得小時候吃上頭會放二隻肥肥的蝦子,而非現在的乾燥蝦,有點懷念起早期大碗好料的年代。