標籤 日本料理

高雄-新興區-花月嵐拉麵(大統百貨五福店/大統262)

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湯裏頭有著漂浮物,這些漂浮物全部都是大蒜,一整個讓我驚奇。湯頭的味道濃厚,濃到我回家跟隔天還想念這種味道,不過因為我個人口味喜歡較重口味,對於這種湯頭有喜好感,但以一般人來喝應該會覺得過鹹吧? (換個角度想,我記得在日本吃拉麵湯頭沒有這麼重口味也沒這麼醎...:P ) 拉麵上放著叉燒肉二片、筍乾、海苔、切半的蛋,其中這切半的蛋讓我好奇,印象中拉麵內的蛋是半熟而非全熟的呀! 麵軟硬度剛好,搭配湯頭一起吃蠻對味的。

高雄-前金區-合樂屋日本料理

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這鐵炮壽司採時價制,點一份二吃,第一份是章魚醋,第二份則是章魚捲壽司。做法是將透抽腳的頭尾切開,與醋一起醃製作成一份章魚醋,身體部分則是包著海苔、炸蝦、蝦卵、黃瓜等捲成一捲做成壽司。首先上來的章魚醋口味普通,等醋更入味後再吃會更棒,後頭的壽司等了蠻長一段時間才上來,一捲肥肥的透抽上頭有沙拉和海苔,好肥厚的一捲看起來十分特別;飯Q又有彈性,主要的透抽新鮮軟嫩,很好吃的一道餐點! 個人覺得還蠻推薦這一個鐵砲壽司,享受不同的創意料理跟口味...

高雄-鹽埕區-老王壽司

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菜單簡單,有壽司類、沙拉類、薑醋類、熱炒類、熱湯類和油炸類,種類不多且沒有價格,由於沒來過不知要點什麼,隨意在菜單上勾選幾樣想吃的東西。豆皮壽司與紫菜壽司一盤五個,飯量比一般的壽司略多些但壽司米的味道較不濃;烏龍湯麵與烏龍炒麵炒法簡易,味道蠻不錯的;冷盤冷豆腐與蘆筍沙拉則是一般小碟菜;鱸魚味增湯很大一碗,光這一碗就飽足了我們。

高雄-前鎮區-大金家庭式日本料理

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這家店原來叫做大津日本料理,跟在遠百附近的大津家庭式日本料理有一些關係(兄弟),主要的那位老師傅是在遠百店的大津,這家則是另外的師傅掌台。原名大津目前已經改成大金,懷著忐忑的心情進去吃,發現主要負責的依舊是以前那幾位,也認出我爸媽是常客...